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家常炖湯攻略:如何做出美味的山藥胡蘿蔔牛肉湯

一、前言

冬日裡,一碗熱氣騰騰的湯品總能驅散寒意,溫暖身心。今天,就為大家帶來一款營養豐富的山藥胡蘿蔔牛肉湯,讓你在寒冷的冬天感受到家的溫馨。

家常炖湯攻略:如何做出美味的山藥胡蘿蔔牛肉湯

二、食材準備

1. 山藥:300克

2. 胡蘿蔔:200克

3. 牛肉:500克

4. 生姜:适量

5. 鹽:适量

6. 雞精:适量

7. 蔥花:适量

家常炖湯攻略:如何做出美味的山藥胡蘿蔔牛肉湯

三、牛肉處理

選用新鮮的牛肉,肉質緊實,色澤鮮豔。牛肉切片後,用清水沖洗幹淨,去除血水和雜質。

将洗淨的牛肉片放入碗中,加入适量鹽、雞精,抓拌均勻,腌制10分鐘,使牛肉入味。

家常炖湯攻略:如何做出美味的山藥胡蘿蔔牛肉湯

四、山藥和胡蘿蔔處理

山藥去皮,切成滾刀塊。為防止山藥氧化變黑,可将切好的山藥放入清水中浸泡。

胡蘿蔔洗淨,切成薄片,增加口感和營養。

家常炖湯攻略:如何做出美味的山藥胡蘿蔔牛肉湯

五、炖煮過程

鍋中加入适量水,放入腌制好的牛肉片,大火煮開後撇去浮沫,轉小火炖煮20分鐘。

将山藥和胡蘿蔔加入鍋中,繼續炖煮20分鐘,直至山藥和胡蘿蔔熟軟。

根據個人口味,加入适量鹽、雞精調味,攪拌均勻。

最後,撒上蔥花,增添香氣。

家常炖湯攻略:如何做出美味的山藥胡蘿蔔牛肉湯

六、享用美食

出鍋裝碗

将炖好的山藥胡蘿蔔牛肉湯倒入碗中,熱氣騰騰,香氣四溢。

品嘗美味

品嘗一口,牛肉鮮嫩,山藥軟糯,胡蘿蔔香甜,湯汁濃郁,美味可口。

家常炖湯攻略:如何做出美味的山藥胡蘿蔔牛肉湯

七、結語

這款山藥胡蘿蔔牛肉湯,營養豐富,口感鮮美,适合全家人一起享用。在寒冷的冬天,為家人炖上一鍋,暖身又暖心。快來試試吧!