寒露過後，早晚天氣涼意十足。天一冷，市民們紛紛開始以食進補。不過，畢竟天氣剛剛涼，貼秋膘還有些早，但有一樣食物的銷售已經“起了蓬頭”，那就是芝麻核桃粉，不光食補功效足，價格也是相對經濟實惠，許多市民一年四季都會吃。
在南京路上的食品商店二樓，遠遠地就能聽到一陣機器打磨的轟隆聲。許多市民圍着銷售芝麻核桃的櫃台，一袋芝麻、一袋核桃，一起放入機器，轟隆隆一陣打磨過後，香氣四溢的芝麻核桃粉便出爐了。喜歡吃甜的市民還可以額外再加一袋糖粉，不少老年人都是芝麻核桃粉的忠實粉絲，可以幹吃，也可以泡在牛奶裡喝。
芝麻核桃粉的營養保健效果很好，适量食用不僅可以強身健體，還能美容養血、改善須發早白症狀等等，大部分人群都适用。不過，芝麻核桃粉比較滋膩，部分脾胃虛弱、濕氣重的人可以配合吃薏苡仁、山藥、芡實、山楂等食材健脾開胃，幫助吸收。
記者 / 邵林峰 瞿煌俊
編輯 / 張姗
圖檔 / 邵林峰 瞿煌俊
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