一、洋蔥圈簡介
洋蔥圈，顧名思義，就是将洋蔥切成圈狀，經過炸制而成的小吃。它口感酥脆，味道鮮美，深受大人小孩的喜愛。洋蔥圈不僅美味，還具有較高的營養價值。
二、食材準備
1. 主料：洋蔥1個
2. 輔料：雞蛋1個、面粉适量、面包糠适量
3. 調料：食鹽、胡椒粉、食用油
三、制作步驟
1. 洋蔥處理
将洋蔥剝去外皮，切掉兩端，然後切成0.5厘米厚的圈狀。為了避免洋蔥圈在炸制過程中散開，可以先将洋蔥在水中浸泡10分鐘。
2. 調制面糊
在碗中打入雞蛋，加入适量面粉、食鹽和胡椒粉，攪拌均勻，調成面糊。
3. 挂糊
将洋蔥圈放入面糊中，使其表面均勻地裹上一層面糊。
4. 裹面包糠
将挂糊後的洋蔥圈放入面包糠中，使其表面均勻地粘上一層面包糠。
四、炸制洋蔥圈
1. 熱油：在鍋中加入适量食用油，燒至五成熱。
2. 下洋蔥圈：将裹好面包糠的洋蔥圈逐個放入油鍋中，小火慢炸。
3. 炸至金黃：待洋蔥圈炸至金黃色，且表面酥脆時，即可撈出瀝油。
五、美味呈現
1. 擺盤：将炸好的洋蔥圈擺放在盤中，可以搭配番茄醬、沙拉醬等調料。
2. 享用：酥脆可口的洋蔥圈，讓人食欲大開，是一道不錯的休閑小吃。
學會制作洋蔥圈，讓你在家也能享受到美食的魅力，快來試試吧！