鵝肝一直是一個象征
幾個世紀以來，它一直是一種奢侈的食物。
它曾經是皇家菜肴
和高端法國餐廳的主食。
但随着鵝肝養殖業的曝光，
許多人對強行喂食鵝的方式非常不以為然，這導緻它們的肝髒膨脹。
這是一種虐待動物的行為。
漸漸地，許多國家開始禁止生産。
作為鵝肝農民，他們不認為他們正在做的事情有什麼問題。
為什麼有人會受到審判？是因為那些沒有工作經驗的人嗎？
還是沒有養鵝經驗的人？
這是鵝肝的終結嗎？
我們也知道鵝肝是"脂肪肝"。
這是一種昂貴的食物。它被美食家稱為"世界三大美食"。
它的根源實際上可以追溯到古埃及。
古埃及人早就發現，野鵝在遷徙前會吃大量的食物，将能量儲存在肝髒中以适應長途飛行。
埃及的壁畫描繪了埃及人強行喂食鵝。
這種行為可以追溯到公元前2500年，
公元前30年，羅馬詩人賀拉斯
它被描述為使用無花果與肥鵝一起食用。
在19世紀，法國廚師開始使用鵝肝來制作精美的菜肴。
到了20世紀，法國烹饪教科書，
已經列出了數百種鵝肝的烹饪和飲食方法。
1949年，從法國進口的鵝肝價格約為每磅18美元。
今天它超過200美元。
它幾乎可以被稱為黃金的等價物。
但随着機械裝置的不斷發展，以及育兒技術的成熟開始了
以色列已成為鵝肝市場的競争對手
不久之後，美國開始生産它。
到1998年，美國的一個農場每年生産約220噸鵝肝。
到20世紀90年代，人們開始反對這種強制喂養。
他們要求結束對鵝的折磨，停止痛苦！
呼籲大多數人與鵝肝作鬥争。
到2003年，已有10個國家禁止了它。
這種強制喂養動物，包括來到以色列，
在此之前，以色列已經是該行業的第三大生産國。
十年後，印度成為世界上第一個不禁止生産的國家。
鵝肝的進口和銷售也是被禁止的。
2018年，動物權利活動人士發起了一場運動。
立法禁止銷售鵝肝。
并将于2022年底生效。
但該法案對生産商來說可能是一場災難。
在這個行業工作了20年，是社會的好農民。
這項禁令可能會讓公司付出高昂的代價。
在這些事件中，鵝的胃喂養是一個強制喂養的過程，
這個過程是迄今為止最具争議的部分。
鵝每天喂食玉米和大豆混合物3次，持續三周。
正如許多獸醫所認為的那樣，這絕對是一個有害的過程。
環保主義者認為，當肝髒長到其正常大小的10倍時，自然界中不會發生這種情況。
這種行為顯然是出于經濟動機。
他們也會反對任何法國廚師。
作為一個生産農民，我認為這不公平。
沒有人去過農場，真正了解這種做法。
早在B.C.的事情似乎就拖到了今天，成為一件難以忍受的事情。
他們認為這些事情對任何生産者來說都是非常危險的，而不僅僅是鵝肝生産。
你有權選擇吃任何你想吃的東西。
但你不知道它是如何開始和結束的。
你不知道整個行業。如果它開始，它将在結束的地方結束
如果禁令開始，下一步是什麼？
是雞肉嗎？還是豬肉？還是别的什麼？
就糧食而言，這是一場災難。
當然，另一種可能性是鵝肝生産将繼續下去，
這種生産是在沒有強制進料的情況下進行的。
相比之下，成本和價格往往會急劇上漲。
巴黎的另一家公司正在實驗室中試驗直接鵝肝。
對于動物權利活動家來說，這可能是朝着正确方向邁出的一步。
雖然環保主義者說這不是特别感興趣的事情，
但是，如果它是飲食的一部分，
最好消除疼痛。
雖然有些國家拒絕生産和消費鵝肝。
但還有其他人在那裡取代他們的位置。
如果禁令得到執行，
誰是受益人？
。。。
圍繞生産者和動物權利活動家的鬥争似乎遠未結束。