烤魚片中N-二甲基亞硝胺超标近19倍！大連半島小漁村海産品有限公司再次被通報

中國品質新聞網（廣島）近日，大連半島小漁村海鮮有限公司因生産一批水産品抽檢失敗再次被市場監管部門通報。

大連市市場監督局釋出的331批食品安全中央調劑支付監管抽樣結果（2021年第14号）顯示，對糧食加工産品、食用油、油脂及其制品、調味品、罐頭、飲料、洋芋和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關産品、酒類、蔬菜制品、水産品等21大類的抽樣， 共331批。經檢驗，隻發現1批水産品不合格——大連樂購生活購物有限公司友好分公司銷售，标稱大連半島小漁村海鮮有限公司（以下簡稱"半島小漁村公司"）生産的半島小漁村海洋珍品烤魚片（尺寸型号：108克/袋）生産日期/批号： 2021-05-06）被發現不符合N-二甲基亞硝胺項目（檢出價格為75.1 sg/kg;标準值為≤4.0 sg/kg），比标準高出近19倍。

據悉，N-二甲基亞硝胺是N-亞硝胺化合物的一種，食品中天然存在的N-亞硝胺含量非常少，但其前體物質亞硝酸鹽和胺廣泛存在于自然界中，在适當條件下可形成N-亞硝胺化合物。食品安全國家标準《食品污染物限量》（GB 2762-2017）規定，水産品中N-二甲基亞硝胺的限值為4.0μg/kg。水産品中N-二甲基亞硝胺不合格的原因可能是由于産品中使用的非新鮮原料，也可能是由于生産加工過程中衛生條件控制不善。

大連市市場監督局表示，對不合格食品的抽樣工作已組織市、縣兩級市場監管部門按照《食品安全法》、《食品安全抽樣檢驗管理辦法》等法律法規，對生産經營機關依法開始核查處置。

中國品質新聞網注意到，半島小漁村公司生産的水産品由于N-二甲基亞硝胺超标而不止一次曝光。

黑龍江省市場監督局2021年3月25日釋出的關于12批食品不合格（2021年第28号）的通知顯示，大慶大慶大商城百貨有限公司銷售的烤鳕魚，名義上由大連半島小漁村海鮮有限公司生産的魚片（生産日期：6月5日， 2020），N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家标準要求（試驗結果：20.8μg/kg;标準值：≤4.0μg/kg）。檢驗機構是哈爾濱海關技術中心。半島小漁村公司送出了複檢申請，由黑龍江省品質監督檢驗研究院複檢，保持初步檢驗結論。

2020年8月4日，市場監督總局釋出關于12批食品不合格情況的通知，顯示天貓半島小漁村旗艦店（大連半島小漁村海鮮有限公司經營）在天貓（網店）出售，名義上為大連半島小漁村海鮮有限公司， 有限公司生産的辣黃花魚（生産日期：2020/4/5），經深圳市計量品質檢驗所發現，其中N-二甲基亞硝胺不符合食品安全國家标準要求（試驗結果：11.2μg/kg;标準值：≤4.0μg/kg）。半島小漁村公司對檢驗結果提出異議并申請複檢，大連産品品質檢驗檢驗研究院有限公司複檢後，初步檢驗結論得以維持。

中國品質新聞網指出，半島小漁村公司因生産經營不合格食品也受到了處罰。根據全國企業信用資訊披露系統資料，從2020年到2021年，該公司兩次被市場監管部門處罰，都是因為生産經營含有N-二甲基亞硝胺含量的烤鳕魚片超過食品安全标準限值，罰款總額超過25000元。

天眼調查資料顯示，半島小漁村公司成立于2010年，主要從事水産品收購、加工（幹水産品、調味魚産品、水産深加工産品）銷售、罐頭、調味品生産銷售、食品生産等。值得注意的是，2017年至2021年，公司已執行12次，總執行金額為317727.89萬元。