夏天,天氣很熱,會出汗,食欲也會變壞,為家人準備食物,應該不僅營養豐富、口味獨特的家庭。“蒸蔬菜多吃”,這裡的“蒸汽”是由使用的方法“蒸發”各種菜肴,各種肉和時令蔬菜是可以以這種方式烹饪。蒸蔬菜油不能少食用油,過程中相對較輕的味道和營養,這種食物是非常适合夏天。
7月和8月是市場的季節毛豆,毛豆,甚至通常是新鮮的大豆,夏天的大排擋,毛“花”随處可見,毛豆美味自不用說,真正心愛的啊。除鹽水毛豆,也可以用它來做各種各樣的家庭烹饪,像毛豆絲瓜毛豆炒肉丁,毛豆海鮮湯,等等,都是很開胃。我們也想在家吃各種各樣的大豆食品,因為太好吃啊。
今天我們用毛豆蒸肉餅,很簡單,味道特别好吃,豬肉富含動物蛋白,大豆植物蛋白豐富,是一個非常好的組合,這道菜沒有特殊禁忌,老人孩子愛吃。一起看看。
毛豆蒸肉餅
材料:豬肉200克,毛豆50克、蔥姜适量,雞蛋,δ處女的味道釀造醬油、蚝油、香油和白胡椒。
練習步驟:
準備各種材料,新鮮豬肉皮膚肌肉切成大塊備用,豬肉和小脂肪選擇味道更好。
毛豆漂白煮一卷和備用。生大豆是一種特殊的草的味道,漂白可以去除氣味。
豬肉、切碎的蔥姜、一個小勺子,一個小勺子,蚝油和白胡椒粉調味,所有在絞肉機,
啟動絞肉機,攪拌均勻。
豬肉,但不是特别脆弱,添加一個蛋清,加油煮毛豆,再次啟動絞肉機,隻需要幾秒鐘,毛豆壞了。
混合打好肉一次又一次的打破,肉會變得粘稠,也是我們正常的肉。
在深盤,底部擦一些油,把好肉盤,用勺子塑膠餡餅,中間的一個洞,把蛋黃。蛋清混合成肉、蛋黃不能浪費啊,蒸。鹹蛋黃的蛋黃,或者鹹蛋,需要更多的準備。
帕蒂籠蒸10分鐘,開水煮沸的水籠時機,及時蒸出來。
倒在蒸肉醬油和香油,直接放在桌子上,美味的毛豆蒸肉餅。
說幾句:
豬肉如果太薄,蒸出帕蒂味道會有點木,混合填充和兩勺澱粉會更好,但不是直接與脂肪的豬肉的味道更好。
醬油和蚝油是鹹的,不需要使用鹽的肉。
帕蒂蒸,直接轉移風味,味道更放松,如果你不喜歡這種味道,可以把盤子放在液體的蒸汽出鍋,倒入醬汁變稠的倒回餡餅,一緻性的醬,粘性更好,各有優勢,根據自己的喜歡進行調整。