焦香美味腐竹魚頭煲，原來營養成分這麼多

材料：

魚頭，腐爛的竹子，青椒紅辣椒，洋蔥，姜片，大蒜，海鮮醬，油消費，生泵，糖，酒

方法：

1、先将魚頭切成4塊，加少許鹽，将酒塗滿，腌制10分鐘;

2、先用冷水會腐爛竹沫的頭發。洋蔥切小方塊，青椒切小塊，姜片，大蒜片;

3、在鍋内用熱油，在魚頭表面粘上少許玉米澱粉;

4、将魚頭放入鍋中煎至兩金黃色，取出備用;

5、再把腐爛的竹子放進去，把火迅速煎成兩面發黃;

6、将調味料放入碗中攪拌均勻後，加入半碗熱沸水，讓糖溶解;

7、将鍋裡再放姜，大蒜迸發出香味;

8、加入炸魚頭和腐爛的竹子，加入調味醬和水;

9、水量不算太多，稍微煮一下就會有果汁。放入綠色和紅色辣椒，炒至頂部顔色;

10、砂鍋放入少許油，放入洋蔥塊和香菜底部加熱;

11、然後将竹子和魚頭放入鍋中，蓋上小火2分鐘;