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衆所周知，鑽石花集團是國内知名的味精生産企業，但最近集團卻悄然開辟了泸溪黃牛生态育種之路。
作為國家循環經濟示範試點機關，集團在梁山縣成立鑽石花畜牧科技有限公司，承擔集甯市魯溪黃牛育種任務，創新運用"技術攻關和資金投入"的運作模式，實施引進泸溪黃牛、育種、育種、 推廣、開發等工作。
8月25日，記者來到位于涼山縣會館的鑽石花畜牧科技有限公司。記者走進種棚、牛棚、育肥棚等種棚時，健壯的公牛、肥牛、可愛的小牛，一個接一個地進入眼睛，但在牛棚裡聞不到牛糞的氣味，地上的養殖棚也是罕見的牛糞。鑽石集團總經理助理、農業業務線副總經理崔光軍表示，他們依靠涼山縣優質食用菌廢菌袋，零成本解決農場糞便污染處理問題。
他進一步解釋說："飼養員每個月在牛棚裡放置5厘米厚的細菌，同時噴灑分解劑，成為活性發酵床，原位發酵可以及時吸收尿液分解牛糞。是以牛棚裡沒有異味的情況并不少見，而且每頭牛還可以生産1噸有機肥，可以說是很多。"
魯溪黃牛是山東省優良的畜牧品種，肉生産性能好，脂肪分布均勻，育肥後有明顯的大理石花紋，且生長發育迅速，個體身高高。然而，近年來，由于農業機械化的普及，農民飼養的黃牛越來越少，而養殖露西黃牛的好處比西部的肉牛少，農民逐漸減少，導緻露西黃牛的數量急劇下降。為了保護當地優良品種，憑借農業循環産業鍊的優勢，鑽石花集團承擔起露西黃牛養殖的角色。
江安介紹，公司以魯溪黃牛生物牛、無抗性牛、環保牛、機械化混合、飼喂、除糞，提高作業效率;目前，鑽石牛有鹿溪黃牛980頭，其中超級品種公牛1頭，一級種公牛19頭，種牛425頭，儲備牛269頭，育肥公牛266頭。
在牛棚裡，記者看到每頭牛的耳朵上都有一個标簽，上面有關于魯西黃牛種群的詳細資訊。
在魯溪黃牛的養殖中，鑽石畜牧業還創新性地采用了河北農業大學微生物發酵稭稈品質效率技術，玉米皮、細菌蛋白、糖渣等資源，進行厭氧發酵。發酵飼料易儲存，味道鮮美，黃牛喜歡吃。并能調節牛腸的微生物群，增強牛腸的免疫力，進而實作無抗性育種。"這種生物發酵技術相當于在牛飼料中添加'味精'。在黃貯飼料領域，崔光軍指出，在飼料引進上，黃貯發酵技術可将稭稈粗蛋白含量從5%提高到12%，按每頭奶牛加精制豆粕計算，每年可節約飼料成本730元。
接下來，鑽石集團還将把The Rousey Yellow Cow開發成高端牛肉，并在濟甯等地設立專賣店，将牛肉送到大衆餐桌上。崔光軍介紹："鹿西黃牛分批屠宰後，一頭牛可以賣到56萬元，比單純賣的肉牛價值可以漲近一倍。"目前，二期養殖場項目正在集約建設中，鑽石集團計劃在3年内建設1萬多頭特色養殖産業園，農戶、養殖專業合作社進園，提供技術、犢牛、防疫、飼料、環保、市場等全方位服務，推動特色育種向規範化發展， 集約化發展，帶動農民收入持續增加，成為國内一流的高檔肉牛産業園。
（大衆報、人民日報客戶記者盧光石報道）