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突然想起學校門口賣李子蛋糕的時候,想想放學後最優秀的學生在校門口吃飯,現在想想那些菜的味道,可能不說有多好,但永遠不要忘記。家裡沒有綠紅絲,沒有黴菌做梅子蛋糕,用紙杯代替做簡單的吧台。
作者:霸王龍麻
<h2>材料</h2>
面粉 100g
幹酵母粉1克
清水 140g
适量的豆砂灌裝
适量米粉
适量熱水
<h2>練習步驟</h2>
1、面粉、酵母粉和水混合均勻,蓋上保鮮膜發酵。
2、放置在廚房陰涼處,四小時以上,打開保鮮膜,面糊中裝滿氣泡。
3、在紙杯中攪拌,然後把一球豆沙塞進去。
4、豆沙餡收起來。
5、留下一些面糊蓋住豆沙。
6、暫時用米粉和熱水揉成團塊,在上面放幾小圓。
7、烘箱預熱,200度10分鐘,180度15分鐘,成品。
8、豆沙餡甜,上面小圓,無糖,無校門賣甜。
9、還是好吃的,也很簡單,如果放綠紅絲和葡萄幹更好。
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