這一款營養豐富又可口的小餐包，如果你不喜歡吃胡蘿蔔，那麼你可以試試這款胡蘿蔔小餐包，完全沒有胡蘿蔔那種特殊的味道，松軟可口。
配方參考分量8個
材料
高筋面粉 110克 水 45克
低筋面粉 30克 雞蛋 15克
胡蘿蔔 60克 細砂糖 20克
鹽 3克 酵母 3克
奶粉 6克 黃油 15克
全蛋液 适量
芝麻 适量
制作方法
1、胡蘿蔔切成塊，放入料理機倒入水，把胡蘿蔔打成汁。
2、面粉、糖、鹽、奶粉混合好，酵母用溫水溶解後倒入盆中，然後加入胡蘿蔔汁、雞蛋，前面的材料混合均勻以後再加入黃油揉勻。
3、用力揉成面團，面團會非常的粘手，不光滑。要堅持揉，不要輕易添加面粉。
4、揉至擴充階段後，在28度左右的溫度下進行第一次發酵，大約一小時。
5、等面團發酵到2-2.5倍大以後，把面團裡的氣體揉出來，并分成8份，再将8份揉成圓形，然後室溫下發酵15分鐘。
6、醒發好以後就要開始整形了，取一個面團，再撒了幹面粉的操作台上擀開成長橢圓形，從上往下卷起來，卷邊的時候兩頭邊稍微往中間收一點，卷成兩端細中間鼓的橄榄形，剩餘7個重複步驟。
7、把整形好的面團放入烤盤中，每個面團之間要留出足夠的距離，把面團放在溫度38度，濕度約80%的環境下做最後發酵，約40分鐘。
8、發酵大概2倍大以後，在面團表面刷一層全蛋液，再撒上一些芝麻。
9、放入烤箱上下火，180度，10分鐘左右，烤至表面金黃即可。
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