“米果就是我們的‘黃金果’”

新華社南昌1月28日電（記者袁慧靜）"關于米飯，趁熱吃......"江西省瑞金市萬田鄉梅迪村的鐘天發迎着四個孫子孫女共進晚餐。餐桌上剛蒸着黃米果，蒸氣騰騰，油光亮麗，散發出一年的喜悅。

沒有米飯果實，但歲月，是馬地村的傳統。臨近新年，鄰居們大約一天，爐子柴火很強，鍋裡熱氣騰騰，米飯變成軟米粒。金色的堿水倒了進來，白米又變回了米飯的顔色，煮熟後倒入石堆，人們聚集在一起，一邊熱氣把空氣弄得一團糟。

黃元米果起源于唐朝，盛産于明朝，南宋被列為皇室貢品。米果的品質取決于兩種主要原料，一種是純水獺谷，另一種是純木堿水。馬丫村一直保持着用肉堿保持水新鮮的傳統做法，不向米果中添加防腐劑，當地的黃元柴可以提取這種植物堿。

"過去，米果不是商品，而是一年的商品，最多兩三百斤。在村裡第一家開大米加工廠的鐘天蓮說，2015年村裡精準地幫助窮人選擇發展水稻果業，注冊了一個商标為町鄉，村民們的年度商品逐漸變成了當地熱銷的産品。

萬豐大沽谷專業種植合作社負責人劉海東對篁園水稻果實的未來特别有信心，現在該村每年可以生産近200萬磅黃米果實。

該村黨支部書記吳克榮說，村裡有30戶貧困戶加入了萬豐大冢谷專業種植合作社。"大冢谷種植的那一年将産生更多的收入，20多個貧困家庭将依靠水稻果實擺脫貧困。

"我家今年種植了5英畝的大冢谷，賣水稻果實的收入是17000元。大禹水稻年複一年，春收，冬稻果實累累。鐘天發道："米戈是我們的'金果'。

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