<h1級"pgc-h-right-arrow"資料軌道""1">印度和南美白蝦的價格繼續保持在41周的高位！</h1>
根據農業服務平台Aquaconnect的資料，2021年第41周，以印度為首的南美白蝦的平均養殖場價格保持不變，連續第七周保持異常高位。
安得拉邦是平坦的
在主要養殖州安得拉邦，30、40和60對蝦的價格一直保持在2017年3月以來的最高水準。30對蝦的價格仍為535盧比/公斤，40對蝦的價格為435盧比/公斤，60對蝦的價格為335盧比/公斤。該州較小的80隻和100隻南美白蝦的平均價格連續第三周持平，分别為275印度盧比/公斤和235印度盧比/公斤。
以美元計算，30對蝦和40對蝦的價格分别為7.12美元/公斤和5.79美元/公斤;
将目前30隻蝦的價格與往年相比，可以看出，目前原料，特别是大蝦的短缺，在每年的這個時候比平時更嚴重。安得拉邦的對蝦養殖場價格目前比2020年同一周高出約70印度盧比，現在連續七周明顯高于過去四年的現貨價格。
古吉拉特邦和西孟加拉邦也很平坦
在較小的養殖邦古吉拉特邦和西孟加拉邦，除古吉拉特邦對蝦外，第41周各種大小的蝦的價格沒有變化。然而，這兩個州的農産品傳遞價格與安得拉邦的價格仍有一定距離。例如，在古吉拉特邦，30隻蝦的價格上漲了10印度盧比，達到500印度盧比/公斤，仍然比安得拉邦低35印度盧比。40件的平均價格保持在390印度盧比;60個機關的價格為310印度盧比;80個機關的價格為260印度盧比;最小的100隻蝦是220印度盧比。
與此同時，西孟加拉邦各種規模的價格連續第二周保持平穩。這意味着30隻蝦的最高價格仍然是420印度盧比/公斤，現在實際上比安得拉邦的現貨價格低115印度盧比/公斤。
<H1級"pgc-h-arrow-right"資料軌道""3">美國十大熱門水産品價格全部上漲，10個月均價上漲6%-97%。</h1>
在美國銷售的前10大熱門海鮮産品中，它們在到2021年的10個月内增長了6-97%。
雖然供應增加，但價格很高
2021年前八個月，美國進口了17，526噸藍蟹和紅蟹（RSCs），價值4.502億美元，比2020年前八個月的15，248噸和2.949億美元分别增長了15%和53%。與COVID-19之前的2019年前八個月相比，今年的螃蟹進口量也增長了5%，其價值增長了20%。
價格上漲不是由于供應有限，而是由于需求高漲，對價格上漲的擔憂以及下半年零售需求本身達到峰值，這導緻第四季度需求急劇增加。
此外，進口商購買的商品由于供應鍊中斷的威脅而可以備份。
10種常見的美國水産品的價格在10個月内翻了一番
除了梭魚，鲶魚的增幅也很大，鲈魚的價格上漲幅度最大。10月5日，标準的5-7盎司鲈魚片以每磅3.40美元的價格售出，比1月初的每磅1.73美元上漲97%。
消息人士稱，許多成本更高，包括與勞動力，運輸，包裝，出口成本甚至匯率相關的成本。他估計，美國生産、運輸和銷售螃蟹的總成本比一年前高出120%。
美國10種常見海鮮産品的平均批發價（美元/公斤）
<>疫情期間，中國海鮮消費量下降了20%，但</h1>消費比例有所提高
根據中國餐飲協會（CHA）的市場調查，在COVID大流行期間，中國的海鮮消費量下降了20%。
該報告稱，2020年中國的平均年海鮮消費量将為26.4公斤，低于2019年的32.8公斤。然而，由于中國豬肉和牛肉消費量的大幅下降，海鮮消費量占動物蛋白消費總量的比例分别從23%和30%上升。
CHA發現，消費者越來越了解進口海鮮，如波士頓龍蝦，寶蟹，褐蟹，鳕魚和鲭魚，而加工蝦和鲈魚正變得越來越适合中國消費者的繁忙生活方式。然而，報告稱，龍蝦，洋槍魚，鲑魚和帝王蟹等高端海鮮仍然主要在酒店和餐館消費。
近年來，海鮮主題的餐廳吸引了更多的年輕人，1980年代和1990年代出生的人們越來越多地光顧供應海鮮自助餐和海鮮火鍋以及日本料理的餐廳。盡管近年來海鮮品牌增長，但海鮮餐廳業務的整合步伐相對緩慢，中國大多數海鮮餐廳仍然是小型家族企業。根據該報告，到2020年，餐飲業排名前10位的海鮮品牌的市場佔有率将低于3%。
來源：釣魚容易