紅豆生南國，春來發幾枝。在愛情的世界中，紅豆代表相思，是美好的，但是今天烘焙君要說的卻不是這個，而是紅豆的養生作用。
紅豆，又稱赤豆，是藥食兩用的食品，基本上每個女生都喜歡在家裡囤一些紅豆，在“特殊的日子”裡，用紅豆煮點粥、煮點紅豆湯或者五紅湯補補氣血，悄悄告訴你，這可是女人養生的法寶。
紅豆為什麼可以補氣血呢？因為紅豆中含有豐富的鐵質，常吃可以不僅可以補充身體所需的營養成分還可以讓你氣色更紅潤，而且哺乳期和小朋友也多以食用一些紅豆哦。
其實除了煮粥，在烘焙中也是經常用的到紅豆的，将紅豆煮個幾小時，加入白糖拌勻，軟軟糯糯的當做餡料再合适不過了，但是犯懶的寶寶可能就要想了，需要煮幾個小時啊？瞬間就沒有自己動手沖動了，當然你也可以使用買的餡料，烘焙君剛入手的一款易小焙的糖納紅小豆，雖然是低糖的，但是嗜甜的寶寶絲毫不用擔心不甜的問題，是那種甜而不膩的甜，非常适合寶寶食用的。
是以今天烘焙君就來分享一款營養豐富的紅豆芝士餅的做法，簡單快手半小時搞定，當做早餐再合适不過了，尤其是女人和孩子一定不能錯過，常吃面色紅潤氣色佳。下面就來分享它的具體做法吧
<h1 class="pgc-h-arrow-right">紅豆芝士餅</h1>
by：良潤烘焙
食材：
面團：易小焙南方饅頭自發粉300g 雞蛋1個 黃油10g 牛奶140g
餡料：易小焙紅豆150g 芝士碎适量
做法：
1/将南方饅頭自發粉倒入面包機，加入雞蛋，牛奶，黃油揉至成光滑的面團（需要說幾點哈：①用自發粉是因為這樣這可以節省1-2小時的發酵時間，早上可以多睡會；②用面包機是因為懶，手揉的話，将除黃油外的面團材料揉成團，然後加入黃油揉至光滑就可以了）；
2/将面團搓成長條狀，分割面團每份20g左右，并搓成圓團，松弛3-5分鐘，記得蓋上保鮮膜防止幹皮；
3/從第一個搓圓的面團開始包，将圓團擀制片狀，包上小紅豆及芝士碎，采用捏包子的手法将餡料包裹緊實，壓成小圓餅狀；
4/平底鍋塗抹食用油，開小火加熱，放上包裹好的紅豆餅，蓋上鍋蓋繼續小火煎制，底部煎制金黃翻面繼續煎制。
5/兩面都煎制金黃後，盛出來就可以享用了。
成品：
小貼士：
1.吃不完的紅豆餅放冷凍儲存
2.不想油煎的也可以冷水上鍋蒸，蒸10分鐘左右
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