黑椒牛排
By 铧發媽
<h2>用料</h2>
牛排 1塊
海鹽、黑胡椒碎粒 适量
黃油或含鹽黃油 15克
迷失香 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備一塊安佳黃油
2、牛排備好
3、準備好牛排，從冰箱冷凍中拿出來解凍，解凍好後用廚房紙巾擦幹牛排表面的血水，用少許海鹽撒在牛排上面，正反面都撒些，（如果要用黑椒汁醬淋牛排，這個撒鹽就可以略掉了）再撒上适量黑胡椒碎，用手輕輕拍打牛排，讓調料更好融入肉中
4、把煎鍋（我用的是煎牛排的陶瓷砂盤）小火燒熱，放入适量安佳黃油，再放入牛排，煎40秒左右，翻面再煎40秒左右，想要更熟的可以煎久點，不過牛排煎太久會老了，不好吃，煎時再撒上迷失香或香草都可以
5、煎時快好打入一個雞蛋
6、先煮熟的意面
7、把煮熟的意面放上去，裝飾一下，牛排做好了，可以享用美味可口的牛排了
8、成品圖：黑椒牛排
9、成品圖：黑椒牛排
10、成品圖：黑椒牛排（加了黑椒醬的牛排）
11、成品圖：黑椒牛排
<h2>小貼士</h2>
其實煎牛排，買一瓶煎牛排的調料更友善
<h2>牛排的營養功效</h2>
牛肉味甘，性平，歸脾、胃經，有補中益氣、滋養脾胃、強健筋骨、化痰息風、止渴止涎的功效，适用于中氣下陷、氣短體虛，筋骨酸軟、貧血久病及面黃目眩之人食用。
<h2>牛排的飲食禁忌</h2>
牛排：牛肉不宜與闆栗、田螺、紅糖、韭菜、白酒、豬肉同食。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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