自從發現了豆米火鍋，最近我對雙林路的興趣日漸陡增。
啥子肥腸粉、兔頭兒、串串燒烤，清單列了一大串。
還發現了家川式烤肉，五花肉、小香豬、小油條、毛血旺，說的吃法都有點不一樣！
這種寶藏小店咋個能錯過，揣起我的小風扇，走起。
我認真的把菜單都看了一遍，發現很有幾樣菜有點意思，都不太大衆，且服務員弟弟在旁邊一直說是他們特色。
點了一大桌，來看看到底如何。
口感像牛排的西昌小香豬
以往吃到的小香豬，都是一坨一坨的豬兒肉，今盤這個小香豬肉，确實在我意料之外。
黑胡椒口味有點像豬頸肉的小香豬。
看樣子以及烤完吃起，口感都很像牛排。
碼了黑胡椒醬料都不能蓋到好的豬兒肉的汁水味和鮮味。
非常非常嫩，像牛小排的嫩滑口感，雪花肥瘦相間穿插在裡頭。
油香、黑胡椒提味香氣加上肉汁本身的味道，确實很特别，點。
錫箔紙烤的超級吸味的毛血旺
這個錫紙系列，我原本沒有放在心上的菜，把我驚豔到了，特别是毛血旺！
超級重的麻辣口感，更加偏麻，血旺裡頭佐的是毛肚，烤盤上烤15分鐘，等血旺完全入味就可以開始吃了。
血旺不是那種一夾就散了的，稍稍微帶了一點點韌，超級超級超級入味，一進口就是滿嘴的青花椒麻味。
血又嫩又吸湯汁，完全沒有任何怪味。
不像火鍋一樣子高溫燙熟，煨熟的毛肚也脆得很，味道更濃。
麻的感覺會持續好長一段時間，本來吃得很撐的我，硬是擋不住麻味的誘惑，把這份全部吃完了。
包了泡豇豆的魔芋片
不得不說，老闆腦殼真的爛！一面烤個十幾秒就可以吃。
魔芋是滑溜溜的口感，豇豆是用的泡豇豆，自帶鹽味，肉沫讓這兩樣更有存在感。
聽說還有包苕皮的選項，但是沒選到合适的苕皮暫時隻上了魔芋，我一個人就可以吃一份。
可以拉絲的紅糖糍粑
糍粑現炸我經常吃，自己裹蛋液自己烤熟再蘸紅糖的，還是我的第一次。
紅糖、黃豆面、糯米糍粑、蛋液這些原材料擺起個人動手，參與儀式感是夠了。
糍粑烤出來可以拉絲，帶有糯米的香氣和韌性，配起黏糊糊的紅糖，在一衆豬肉牛肉裡面，清新又有趣。
包蛋液的現炸小油條
跟紅糖糍粑有異曲同工的還有個雞蛋小油條。油條剪開中間打一顆鹌鹑蛋進去。
烤出來的小油條又脆又香，點兒都沒覺得油，而且還有油條特有的韌性口感。我蘸了一下酸梅醬，口感超搭配。
自己包大頭菜+小米辣的千張豆腐
除了魔芋，還有個現烤現包的小料千張卷。
千張豆薄切成正方形，烤表面冒泡，舀一勺小米辣混合大頭菜調味的小料。
不輸燒烤攤我最愛的大頭菜包豆腐皮就有了。
豆制品口感加鮮的小米辣提鮮還有大頭鹹菜提味，味蕾炸彈的标配哈。
三種口味的招牌五花肉，各有千秋
烤肉最常見的五花肉，韓式的喜歡整厚切的，一整條，烤得油爆爆的再剪短。
這家的招牌五花肉，整了3種口味，麻辣、蒜香和秘制醬料，每樣3片。
都是碼過料的新鮮五花肉，稍微刷點油丢到烤盤上頭就是滋啦作響。
三個味道我還真說不出有啥雷點。
一來五花肉夠新鮮，二來碼得料都各有風味，但又沒有搶味。
麻辣的就是你腦殼頭現在想那種舌尖麻麻觸感的味道，蒜香的和了點小米辣，更多鮮辣的口味，秘制的偏甜口。
三種口味一起吃，真的可以。
夾香菜夾姜絲的豬小腸
西昌燒烤比較有代表性的小腸夾菜，之前我最喜歡吃夾筍子的。
這家是混合口味堆到一份裡頭來。
印象最深刻的是夾姜絲的，我原本不是個喜歡吃姜的人，能接受姜的味道但是不喜歡姜的口感。
夾到小腸烤一下，夥起小腸軟綿綿的口感，跟吃夾筍子的還真是另外一番風味。
烤肉味道不賴，搭配的兩道甜品，我也愛了。
每樣都可以吃2份+的那種愛，全是果肉的芒果凍和西瓜汁打出來的西瓜凍。
我更更更偏愛芒果凍。
一半以上都是新鮮的芒果果肉，加上口感細膩的布丁，一點點椰奶香氣或起滿口的芒果香甜，真的很解暑也解油。
西瓜凍是西瓜汁做出來的果凍，一份是一半口口脆的量，QQ彈彈的，一吃就停不下來。
兩樣凍也算是今年夏天我在烤肉店裡頭吃到完全可以替代冰粉的選擇，着實很不錯。
害，我走這兒過的時候，沒咋個注意暗了個烤肉店，進來吃了仔細看看，還是真的花了不少心思的。
竹椅子、搪瓷碗，老畫報，還有破破爛爛的泥瓦牆，像極了8，90年代老房子感jio。
還有不少老電視、老風扇、草帽、郵票，分布在你可能根本沒注意到的小地方。
看得出來，老闆确實是用了心的。
胃口吊足了的這家川式烤肉就開在雙林橫街上頭。
叫劉麻辣川味烤肉。
剛開沒得好久，聽店頭的弟娃兒說，來吃過的人都說絕對會來二盤。
我吃過之後也覺得是我的在這個地方的新選擇之一！
看完了你們最想吃哪個菜嘞？評論區來擺談一哈撒~