說到鲶魚，相信不少的朋友都愛吃，鲶魚肉質嫩滑，營養豐富，沒有小骨頭并且價格不算太貴，是以深得大家的喜歡，屬于我們常見的淡水魚之一！鲶魚的吃法很多，蒸煮焖炸炖都可以，并且都是妥妥的下飯菜！這期的美食教程呢，天健美食坊就準備給大家分享一個鲶魚的新吃法，喜歡吃鲶魚的朋友們就一起圍觀吧，喜歡美食的朋友們，也别忘了給我點個關注，我每天都會更新分享不一樣的美食教程，相信總有一道會是你想學的菜肴哒！
在開始正式制作之前呢，我們首先需要準備以下食材：鲶魚1條，酸芋苗500克，生姜1塊，大蔥1段，大蒜5瓣，食鹽2茶匙，料酒2湯匙，醬油2湯匙，蚝油1湯匙，小蔥1根
第一步：将生姜切片，大蒜切片，大蔥切片，裝盤備用！
第二步：将鲶魚清理幹淨之後，剁成小塊，然後放入湯盆中，加入1茶匙食鹽，加入2湯匙料酒，然後抓勻腌制一會備用！
第三步：起鍋加油燒熱，放入蔥姜蒜片，小火炒香，然後放入酸芋苗，大火翻炒，炒幹水分，然後加入1湯盆的清水，加入2湯匙醬油，加入1湯匙蚝油，加入1茶匙食鹽，再大火煮開！
第四步：酸芋苗湯煮開後，再煮3分鐘，煮出酸味，然後将鲶魚放入鍋中，中火焖煮8分鐘，煮好之後，即可出鍋裝盤，然後撒上蔥花即可！
這樣一道酸爽開胃，美味下飯的的【酸芋苗焖鲶魚】就制作完成了，喜歡這道菜的朋友們，就跟着做來試試看吧！
好啦，朋友們！這期的美食教程【酸芋苗焖鲶魚】就分享到這裡，如果你在閱讀本文教程的過程中，有看不明白的步驟，請在本文下方的留言區給我留言，我看到後會馬上為你解答的，如果你有更好的建議，或者更好吃的做法，同樣也歡迎你在留言區留言分享！當然了，如果你想學又暫時沒時間呢，也可以先收藏起來哦！
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