一進入秋天，天氣就變的特别幹燥。今天，我們就來做一道解燥潤肺的經典菜肴西芹百合炒蝦仁。西芹可以促進腸胃蠕動，還可以降低血壓。百合不僅可以解火去燥，還能滋補養顔。為了豐富菜的口感和色彩，再加點蝦仁和胡蘿蔔，就更加美味和營養了。
食材準備齊全，那就開工吧~
西芹百合炒胡蘿蔔蝦仁
食材：
西芹1棵、鮮百合2個、鮮蝦10隻、胡蘿蔔1小段，香蔥1根、蒜1頭、鹽适量。
做法與步驟：
1. 準備：胡蘿蔔去皮，切成菱形片；西芹洗淨，斜刀切厚片； 百合洗淨，剝好；香蔥切成蔥花，蒜切片，蝦剝好去沙線。
2.鍋中燒水，水開放入西芹和胡蘿蔔片，稍微焯水撈出備用。
3.底油把蝦仁炒熟，盛出。
4. 爆香蔥蒜，放入西芹和胡蘿蔔片，翻炒至斷生，再放入蝦仁、百合片，翻炒均勻，待百合邊緣有點透明， 加鹽，快速翻炒幾下，即可裝盤。
簡單幾步，一道脆嫩鮮香又低脂低卡的美食就做好了！螢幕前的你也快來試試吧！