這兩天運動扭傷了，不用着急，喝點骨頭湯補一補鈣，好的更快！”
“小孩子長身體，喝點骨頭湯補一補，不然夜裡容易抽筋，多補充點鈣不然長不高”
自古以來，飲食都依據“以形補形”的法則來，像牛骨豬骨更是家裡炖鍋的常客。看起來十分結實的牛腿骨，經過長時間的炖煮，好像就變成了一碗“補鈣湯”，更有流傳，營養都在湯裡面，對剩下的肉還很鄙夷，認為炖的久了沒有營養了，營養都跑到湯裡了。這是不是家裡經常出現的畫面？
骨頭湯長期以來作為補鈣的“C位”選手，深受大家喜愛。但是，其實骨頭湯裡并沒有什麼鈣，其中的鈣的含量是相當的雞蛋的鈣含量的1/50，相當于喝幾斤的骨頭湯才有一個雞蛋的鈣含量多，而且骨頭湯由于長時間的炖煮，在高溫下，很多營養物質都已經被破壞掉了，并不能起到很好的補充營養的功能。反而湯裡面的油脂很多，吃多了還容易發胖。
想靠喝骨頭湯進行補鈣是沒辦法了。其實日常生活中鈣的缺乏很常見，依據國家膳食指南建議：每個成年人每天建議攝入量為800mg，對于老年人每天更高1000mg。但是根據調查，平均正常飲食吃下來的攝入量隻有400mg遠遠達不到建議的量，長期如此，身體就很容易缺鈣。
對于兒童，鈣的缺乏容易導緻兒童發育不良。從外在看就是長不高，精神難以集中等情況。自從現在社會發展，兒童對鈣的補充越來越多，營養更加充足，孩子也越來越高。明顯可以看書身邊個高的青少年越來越多。這離不開鈣等各種營養的補充。
對于成年人，鈣的正常補充對于人身體的正常機能有重要的作用。缺鈣的成年人容易有關節疼痛，腿容易抽筋等情況，還經常容易疲勞。長時間缺鈣加上平時站姿或者坐姿不正确還容易導緻彎腰駝背。鈣的充分的補充，能一部分緩解因為鈣的流失導緻的彎腰駝背。
對于老年人，要更加增加鈣的補充。随着年齡的增加，鈣流失速度加快，鈣不及時補充會導緻老年人骨質疏松，影響中老年人的正常行動，還讓老年人不小心摔倒面臨着骨折的危險。
日常生活中要對鈣的補充更加重視，大骨湯喝了沒有用，其實補鈣重點是“貴精不貴多”這幾種補鈣的食物比大骨湯更豐富又可以多吃:
牛奶
一般純牛奶中每100g含有約100mg的鈣，在國家膳食餐盤中，建議成年人每天都要喝一杯牛奶補充鈣質。一般一罐牛奶基本是250ml，是以每日喝一罐牛奶就相當于補充了兩百多毫克的鈣。是以，日常每天早上都可以喝一杯熱牛奶，或者睡覺之前喝也能對在夜間需要鈣參與身體代謝的情況下，減少身體本身的鈣的析出。每天一罐牛奶，就能很好的滿足身體所需，比一大碗骨頭湯營養可高跟多。
豆類食品
像黃豆類的豆制品，都是鈣含量很高的，每100g黃豆含鈣量191mg。豆腐，千張，腐竹都含有豐富的鈣。豆類制品是不可多得的補鈣好手。豆制品種類豐富，而且深受很多人喜愛。可以說是又美味，又營養。
綠葉菜
經常聽見綠葉菜可以補充維生素，含有豐富的膳食纖維，其實很多蔬菜的鈣含量很高。像荠菜，西蘭花等，而且蔬菜中含有豐富的維生素等。還能促進身體對鈣的吸收。既能對腸道起到促進作用，還能補鈣。不過注意，日常生活中的蔬菜在制作的時候，盡量避免炖得太久，以免破壞蔬菜中的營養物質。
除了日常食物中可以進行鈣的補充，在身體出現缺鈣的症狀時，不論是兒童還是年輕人，都可以吃适量的鈣片進行補充，尤其是老年人。日常需要更多的鈣的補充，飲食又很難達到要求的時候，鈣片也是很好的補鈣的方式。老年人因為鈣流失導緻的骨質疏松，不僅影響運動能力，一旦發生骨折，可能造成嚴重的後果。不過，注意鈣片盡量選擇正規品牌，不要相信一些沒有資質的保健品。不要把補鈣當做一種負擔，多吃一些鈣含量高的“精緻”食物，就能很好的達到效果。
總結：補鈣作是所有人日常生活必須要進行的，喝骨頭湯可沒法達到補鈣的需求。不僅是兒童和老年人，成年人缺鈣對身體也會有很大的影響。是以，補鈣還是要科學，牛奶、豆類這種富含鈣的食物多吃，必要的時候加上鈣片的補充，基本就能達到很好的補鈣效果。如果因為缺鈣導緻身體出現什麼明顯的異常，還是建議去找醫生檢查，盲目的補鈣并不可取。