蒜香排骨，是道非常受歡迎的家常菜，肉食愛好者們一定不能錯過的美味家常菜。
外焦裡嫩帶着鮮香的蒜香和微辣，嚼一口焦香酥脆，鮮嫩的肉汁直流，簡直太美味啦！
它的做法很簡單，我們快來看看吧！
用料：
肋排3根，蒜半頭，青椒半個，幹辣椒3個，醬油1勺，醬油半勺，鹽适量。
步驟：
1、先把肋排沖洗幹淨，剁成小塊，選肉多一些的肋排，比較好吃；
2、冷水入鍋，大火煮至沸騰，水開後撇去浮沫，撈出後過涼水，瀝幹水分；
3、把蒜切末，蔥切末，青椒和紅辣椒切成小塊；
4、燒熱炒鍋，倒入适量油，溫熱後把蒜末倒進鍋裡炒出香味，略變色的時候倒入排骨；
5、把排骨塊放進鍋裡，炒至焦黃，讓每塊排骨都裹上蒜末；
6、把醬油、醬油、鹽倒進去，翻炒均勻，倒入開水，沒過排骨，蓋上鍋蓋焖煮；
7、把肉煮至筷子一戳就透，倒入青椒和紅辣椒，收湯完成就可以出鍋啦！
讓美食變得家常，與家人一起分享，唯愛與美食不可辜負！
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