說到用水果做菜，很多人最先想到的肯定是沙拉。其實水果與肉類搭配，效果也好得很， 或甜、或酸、或爽口、或滑嫩，感官上的誘人與入口的清爽融彙在一起，可謂别具風味。 囡姐今天安利給大家嗯這道香橙排骨就是用香橙與脆骨排搭配 ，做出的排骨香味獨特尤其清新，與衆不同，那麼大家就用這道橙香撲鼻的香橙排骨打開夏日裡倦怠的食欲吧。
By 沙小囡 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
排骨 8塊
香橙（大） 2個
姜 三片
蔥 2段
料酒 10毫升
鹽 适量
雞精 适量
味極鮮醬油 10克
蚝油 10克
白糖 适量
<h2>做法步驟</h2>
1、準備食材。
2、将脆骨排切成小塊，友善包入橙子片中。蔥切段，姜切片。
3、把排骨放入盤中，加蔥姜，鹽，雞精，味極鮮醬油，蚝油，料酒，白糖。
4、抓拌均勻腌制2小時。（如果不急着吃可以隔夜更入味）
5、然後再擠入半個橙汁抓拌均勻。
6、腌好的排骨上鍋隔水蒸30分鐘。
7、香橙切片。
8、将蒸熟的排骨取出放在香橙片上包裹一下，用牙簽固定好。
9、将香橙包裹好的排骨放在托盤上，送進幹果機裡。
10、幹果機設定好相應的溫度和時間。
11、烘幹一點的排骨被橙子的香甜包裹着簡直就是排骨界的小清新！
12、出門遊玩帶着，既顔值擔當又口味獨特，一定會成為春遊趴中的焦點。
13、成品。
14、來一個嗎？
<h2>小貼士</h2>
1.調料汁時請依各人口味。 2.被香橙包裹的排骨香而不膩，吃掉排骨再吃橙子非常好吃。
<h2>排骨的營養功效</h2>
1．補鈣
豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、産後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有着補中益氣的作用。
4．滋養脾胃
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力
排骨有着豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對于女性男性，都是極佳的食療材料。
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