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還記得這個蒙古包嗎?簡直承包了一衆襄陽人的夏季時光,坐在蒙古包裡嗦蝦吃羊肉的時光仿佛還曆曆在目。
店裡有各種烤羊排、烤羊腿...,飽滿厚實的高品質羊肉讓人吃到一口入魂,說起到哪兒吃羊,必然會想到這家店!
一轉眼間就到了寒冬時光,蒙古包沒變,精品的羊肉沒變,主角卻變成了一鍋熱氣騰騰的羊肉湯!
新增加的懶談秦市井羊肉館,簡直是為冬季喝羊湯專門而打造的,從夏天到冬天,這裡的羊肉都是一樣的好味道!
用泥爐炭火煨煮着的羊肉湯,可不光是清香的羊湯,裡面還自帶了一整斤的帶皮羊肉,簡直豪橫!
秋冬時節,各家各戶都賣起了羊肉湯,但是敢說是吃羊專門店的可沒有幾家,那它...到底好在哪?
精選内蒙古羔羊肉
豐潤肥厚的帶皮羊肉都來自于内蒙古大草原,你吃進嘴裡的每一口,都曾在草原上奔跑過哦~
羊身上的全都有!
從羊肉到羊雜再到羊肉串,從煮的到烤的,羊身上的寶貝,這裡全都有!
泥爐炭慢火煨煮
冬季必備的泥爐炭火分外接地氣,一下子就把人拉回了在奶奶家烤火吃飯的日子,炭火的均勻高溫也能讓羊湯變得更加鮮美!
在吃肉之前一定得先來上一碗羊湯驅趕一身的寒意,撒點香菜增香,這一碗一口氣都能幹了!
用羊骨細熬慢煮出來的羊湯清潤透亮,上面還飄着點點誘人的油星,紅棗枸杞的加入,更是讓養生功效更上一層樓。
再偷偷告訴你們一個秘訣,“來點腐乳,搞點辣醬,一點香菜,再加點羊湯,肉蘸着吃”這樣才是最正宗的蘸碟吃法!
鍋底本身就有羊肉了,會吃的人一定會先将羊蠍子下鍋,讓骨香在爐火下慢慢傾瀉而出,越煮越香!
羊蠍子上的貼骨肉,好吃到真是沒邊了,縫隙裡的骨髓,要是吸上一口,醇厚的骨髓香攻占整個味蕾就在一瞬間!
新鮮的羊雜内髒自然也是少不了,内髒經過反複的清洗,完全沒有奇怪的味道,每天都是供不應求呢!
雪白的千層肚絲絲入扣,入嘴就是爽脆彈牙的口感,在口腔内咯吱咯吱隻響。
蘸上麻辣調料,雪白的肚片被紅油所包裹,頗有嚼勁的感覺讓人忍不住再來上一筷子!
别意外!你吃到的羊肉,可都是在大草原上奔跑過的!
招牌的帶皮羊肉雖然鍋底就自帶一斤,但是要是食肉獸們,可必須得再點上一份才能過瘾!
精選的内蒙古羔羊肉在大廚的刀工下變得皮薄肉嫩,肉皮與瘦肉之間的膠原蛋白正是精華所在!
不加多餘調料,從鍋中撈出來直接吃上一口,竟然也沒有絲毫膻味!
口味重些的,就蘸上料碟一起吃,更是有滋有味!
蝦滑常吃,羊肉滑可是不常見!比蝦滑還鮮嫩Q彈的新奇口感,一定是來店必嘗!
和蝦滑一樣的入鍋手法, 大坨的肉滑煮好後QQ彈彈,分外緊實,開啟吃羊肉的新境界!
大塊的巴适魚下到羊湯之中,正好是組成了“魚羊鮮”,爽滑無刺的魚肉包裹上清潤的羊湯,吃到的每一口都鮮到沒邊兒了!
原滋原味的羊湯對于有些重口味的人來說可能太過于清淡,這時就可以選擇辣鍋,直接讓你開啟吃“羊肉火鍋”的新天地!
店裡還有各種網紅下酒菜,精美的小食超級Nice~
一口麻辣的醬鴨,能讓吃遍清淡羊肉的味蕾瞬間回到熱辣世界!
緊實的鴨肉在口齒的咀嚼之間與麻辣醬料互相交融,越嚼越香!
還有煎餃作為小吃最是合适不過了,外層金黃焦香,内裡鮮嫩多汁,吃起來毫不油膩哦。
肥瘦相間的現烤羊肉串更是能讓人換換口味,吃起來肉香十足,滿嘴都是經過高溫炙烤過後的油脂香氣。
吃羊肉一定得配上黃酒,兩者都是暖身暖胃的好搭檔,大口吃肉大口喝酒,就是這個寒冬的最佳風尚!
在蒙古包裡喝着小酒,吃着羊肉,任門外寒風呼嘯,這裡還是一派暖氣洋洋,一下子就有了“綠蟻新醅酒,紅泥小火爐”的意境!
還等什麼!快帶上朋友來吃上一鍋暖心暖胃的羊肉湯吧!
【羊大俠蝦莊】
羊大俠蝦莊
- 位址 -
樊城區漢江北路與鄧曼路交彙處
- 營業時間-
11:00-14:00;17:00-00:00
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出品:襄陽食記網絡科技有限公司
編輯:POI醬 攝影:大福君
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