廣西說得上是國内的米粉之鄉，在廣西的所有城市的街邊店鋪當中，你會發現随處可見的米粉店，而且米粉品種有幾十個之多。是以對于廣西人而言，米粉已成為廣西人每天必吃的美食，而且百吃不厭。
在廣西百色市右江區，有一家開了很多年的老牌米粉店，作為百似的本地居民，很多八零後在那個年代，都是吃着他家的米粉長大的，包括很多外地來旅遊的遊客也慕名去吃，每天生意都很火爆。
到過百色吃過百色米粉的朋友，應該都會有比較深的印象，口感相對來講更加柔軟，而且米漿味特别的濃郁，因為制作的米粉都是用純大米磨漿然後蒸熟，取出晾涼，然後切片而成。
店鋪位于右江區文明街60号的臨街店鋪，之前是一間店鋪，這兩年因為生意比較火爆，每天來吃米粉的人員比較多，是以另外盤下了隔壁的兩間，相比以前來說多了很多可以容納更多人同時進餐。店鋪裝修就是街邊非常簡陋的小店，但是完全不影響整個米粉的口味，是以基本都是本地人來吃。
店鋪的招牌米粉是幹撈粉，也還有其他很多品類的湯粉，比如叉燒、牛腩、香腸、豬腳、鮮肉等等。可以根據自己的口感喜好來選擇需要吃的米粉品類。個人覺得幹酪粉比較适合夏天，湯粉适合天氣比較涼的季節來吃，或者不喜歡吃幹撈粉的寶寶來選擇。
點了二兩叉燒湯粉8元錢，二兩幹撈粉8.5元，幹撈粉打粉的阿姨會詢問是否需要燙粉，基本上大部分人吃都是不燙的，偶爾少數人會把米粉燙過之後再吃。幹撈粉是酸甜的口感，口感吃起來酸酸甜甜的特别的爽口，個人覺得夏天或者天氣比較熱的時候吃比較開胃，米粉吃起來軟滑不膩口，這也是很多人喜歡的原因。
叉燒湯粉的分量也還是算挺多的，出餐台的地方有配料，配料有酸筍、酸菜、生菜、蔥花、辣椒醬、辣椒油，還有炒至過的小青椒等，所有的配菜都是任意添加的。
湯粉除了米粉好吃以外，最重要的還是湯頭，雖然這幾年湯頭多多少少稍微改變了一些，但依舊還保持着比較穩定的口感，還是很不錯的，每次吃完米粉都會把碗裡的湯給喝光。
廣西不起眼的破爛小店，開了20多年，每天賣500碗，都是當地人吃。總的來說成本效益還是非常不錯的，至少口感非常的适合自己喜歡的寶寶真的可以試試總會有讓自己驚喜的地方。