愛吃酸菜的朋友們 你們有福了 ，八鮮姐用酸菜和加拿大北極蝦做一道酸菜北極蝦粉絲煲，鮮香美味，好吃極了。
By 八鮮過海 【豆果美食官方認證達人】
<h2>用料</h2>
北極蝦 250g
粉絲 1把
幹紅辣椒 250g
酸菜 1顆
醬油 1湯匙
料酒 1湯匙
白糖 1小勺
生姜片 50g
蒜沫 50g
小蔥 1根
白糊椒 25g
油 500g
<h2>做法步驟</h2>
1、加拿大北極蝦産自冰冷無污染的北大西洋和北冰洋海域，具***置位于加拿大東海岸。那裡人煙稀少，很少有人感染病毒。所有捕撈船的船員在上船前必須通過核酸檢測，船上定期消毒。
2、酸菜一定要洗淨切細段。
3、蔥切末、姜切片、蒜拍碎、幹辣椒切圈；
4、鍋中熱放油，稍熱後下蔥末、姜片、蒜末，辣椒圈煸炒出香味。
5、倒入酸菜煸炒出酸菜獨特的香味。酸菜炒出香味加些醬油、鹽、白糖、開水，可以稍多些煮開，我認為粉絲會比較吸水，太幹了不好吃。
6、放入野生北極蝦，水開後就可以下粉絲了，稍煮一會。
7、移到煲中小火放上蔥末，加蓋開始炖就行了。等湯汁有些收幹了就可以了，撒香蔥末此時北極蝦的味道已經全都煮到粉絲湯中了。
<h2>北極蝦的營養功效</h2>
1.增強人體免疫力
蝦的營養價值極高，能增強人體的免疫力和性功能，補腎壯陽，抗早衰，可醫治腎虛陽痿、畏寒、體倦、腰膝酸痛等病症。
2.通乳汁
如果婦女産後乳汁少或無乳汁，鮮蝦肉500克，研碎，黃酒熱服，每日3次，連服幾日，可起催乳作用。
3.緩解神經衰弱
蝦皮有鎮靜作用，常用來治療神經衰弱，植物神經功能紊亂諸症。海蝦是可以為大腦提供營養的美味食品。海蝦中含有三種重要的脂肪酸，能使人長時間保持精力集中。
4.有利于病後恢複
蝦營養豐富，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。
5.預防動脈硬化
蝦中含有豐富的鎂，鎂對心髒活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量，防止動脈硬化，同時還能擴張冠狀動脈，有利于預防高血壓及心肌梗死。
6.消除“時差症”
日本大阪大學的科學家最近發現，蝦體内的蝦青素有助于消除因時差反應而産生的“時差症”。
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