來福鼎旅遊，除了遊玩世界地質文化公園太姥山，還有牛郎崗，嵛山島，台山島等衆多風景名勝。在遊玩之餘，千萬别忘了品嘗福鼎當地的特色美食，每一道都是當地飲食文化的縮影，都讓你體驗到福鼎這座縣城别樣的味道。
第一、福鼎肉片
來福鼎我想大部分人都會想嘗嘗福鼎肉片。福鼎肉片口感滑嫩鮮美，一定要加酸和辣才夠味，在加上一些香菜，真是人間美味，讓人留戀忘返。福鼎市是福鼎肉片的發祥地，家家戶戶都會自己做肉片。
第二、水煎包
水煎包個頭大，外焦裡面香酥，吃一口滿滿的湯汁流出，滋味鮮美，很有特色。福鼎人的早餐，幾個煎包，在配上一碗福鼎肉片，絕配。
3、拌面
拌面在全國很多地方都有，如沙縣拌面就比較有名。但是福鼎的拌面看起來平淡無奇，也沒有其他拌面那樣的美名，但是加上福鼎特有的醬汁，絕對讓你回味。
4、烏米飯
烏米飯是畲族的傳統美食。福鼎是畲族人口也占很大部分，有兩個畲族鄉。烏米飯是用烏撚葉的汁染成的，蒸出來的米飯黑亮飽滿，有植物的香味與米飯的香味交融在一起。口感松軟，而且還有養生保健的功效。如果你去太姥山旅遊的話，景區路口就能看到這種特色小吃。
5、水粿
小時候自己老家媽媽就會自己蒸這種水粿，他可以和肉片一起煮着吃，也可以單獨用來油炸。
6、菜餃
7、紅龜
他是用糯米粉，豌豆粉，紅糖一起制作成的，有特殊的意義。
福鼎還有很多美食和小吃，據說有一百多種，福鼎是沿海城市，還有豐富的海鮮，來福鼎旅遊，也來嘗嘗當地的美食吧。