香辣開胃傷心涼粉Q彈爽滑夏天必吃的小菜天氣炎熱食欲不振❓那一定要來份涼粉☀️冷藏過的涼粉吃起來冰冰涼涼瞬間感覺自己元氣滿滿喲❤️
By 蘇雅小食記 【豆果美食官方認證達人】
豌豆澱粉 1杯
水 1杯
水 5杯
大蒜 3瓣
小米辣 3個
香菜 适量
味極鮮醬油 3勺
蚝油 1勺
白糖 1勺
紅油辣子 1勺
麻油 适量
1、全程用這個杯子，做涼粉的比例是1:1:5
2、豌豆澱粉放入碗中
3、加一杯水
4、攪拌均勻無顆粒
5、不粘鍋内倒入5杯水
6、大火燒開轉小火倒入分漿不停的攪拌
7、繼續煮一分鐘
8、倒入容器中放涼至凝固
9、脫模切長條
10、所有材料拌勻
11、淋上涼粉即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜單！
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