新京報訊 新京報記者從山東省市場監管局釋出的最新一期食品不合格情況的通告（2021年第35期）了解到，煙台市福山區時來鮮超市銷售的，标稱梅卡莊園（煙台）葡萄酒有限公司（以下簡稱“梅卡莊園”）生産的1批次“梅卡”進階紅葡萄酒【生産(購進或檢疫）日期/批号：2017/4/26】三氯蔗糖不符合食品安全國家标準規定，檢驗結果為0.0127g/kg，标準規定為不得使用，檢驗機構為山東省産品品質檢驗研究院。
山東省市場監管局釋出的資料顯示，三氯蔗糖又名蔗糖素，是食品生産中常用的甜味劑之一，也是最接近蔗糖的一種甜味劑。大部分研究認為三氯蔗糖是相對安全的食品添加劑，但近年來也有研究發現三氯蔗糖及其水解産物具有一定毒性，是以其安全性還需進一步研究。
記者了解到，《食品安全國家标準 食品添加劑使用标準》（gb 2760—2014）中規定，葡萄酒中不得使用三氯蔗糖。葡萄酒中檢出三氯蔗糖的原因，可能是生産企業違規添加以改善産品口感，也可能是葡萄酒與其他發酵酒或配制酒在生産過程中交叉污染導緻。
山東省市場監管局稱，對上述抽檢中發現的不合格産品，生産經營者所在地市場監管部門已責令企業查清産品流向，召回、下架不合格産品，控制風險，并分析原因進行整改，涉及的不合格産品已按要求開展核查處置工作。
編輯 鄭明珠 圖檔 山東省市場監管局官網截圖
校對 盧茜