花
花體名稱：Terapon jarbua，花體名稱中文以"台灣魚書"為主，又稱細鱗片，除花體外俗稱雞身魚、花體、牌匾、雞魚、三抓、海蜂、豬、格子等。分布于中國東海、台灣海峽和南海等領域。
花鲶魚體為銀白色，背鳍硬棘輪與軟條之間有很深的關系。後鳍上有一個大黑點。尾鳍的上葉和下葉有一條傾斜的黑色條紋。在身體的側面是三條弓形的黑色條帶，其底部從尾柄的中心到達尾鳍後緣的中心。12 個後鳍、10 個軟杆、3 個臀鳍、9 至 10 個軟鳍條。它可以長達36厘米。
靈魂歌手
據說釣魚愛好者從早到晚都能釣到，魚兒會發出兔子般的叫聲，一個人晚上釣魚第一次聽說是酸味。
精緻美食
炸花
材料：花卉，大蒜幼苗，味精，鹽
工藝流程：1、魚皮清洗晾幹水
2、火鍋油，下一條魚套
3、用中火煎至兩面金黃色
4、加水到魚火末煮10分鐘
5、加入蒜苗、鹽、雞肉調味料，再煮一分鐘
但是，在釣到這種魚時，要特别注意刺手背鳍，如果不小心綁起來，疼痛如針。回家後最好用熱水和少許鹽浸泡，這樣就不會有那麼大的傷害。
圖像來自網絡
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