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【菜名】法式牛油炸魚【所屬菜系】浙江菜【特點】味微酸可口,增進食欲。【原料】白身魚480克,薯仔3-4個,檸檬一個半,番...
黃油 浙江菜 法式黃油炸魚
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浙江菜
【菜名】葡萄面排【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤油亮,鮮嫩适口。【原料】原料:葡萄幹200克,150克,玉米粉25克,泡打...
浙江菜 葡萄面排
浙江菜 芙蓉菜的核心
【菜名】酥蜜鮮果夾【所屬菜系】浙江菜【特點】甜綿香酥,老幼皆宜。【原料】大2個、2個、百果糖料50克、蜜餞青梅1顆。細沙...
浙江菜 酥脆的新鮮水果夾
浙江菜 甯氏絲綢
核桃 浙江菜 洋蔥油核桃魚卷
【菜名】茄汁塊【所屬菜系】浙江菜【特點】外脆裡嫩,酸甜适口。【原料】材料:石肉320克,生粉6湯匙,油5杯,沙律油1/2...
浙江菜 茄子斑點魚塊
浙江菜 幹炸黃
【菜名】金牛鴨子【菜系】浙江菜【種類】雞鴨類【典故】“湖有金牛,古見之,神化不測,湖取名焉。”(《水經注》)。西湖,古時...
浙江菜 金牛座鴨
【菜名】蔥爆【所屬菜系】浙江菜【特點】色澤淡紅,肉質纖細鮮嫩,蔥油香味撲鼻。【原料】生淨嫩200克。蛋清1個、大蔥100...
浙江菜 洋蔥爆裂兔肉
浙江菜 鐵腌雞
【菜名】之江鲈莼羹【所屬菜系】浙江菜【特點】藥菜清香,魚絲鮮嫩,味美滑潤,色澤悅目。【原料】肉150克。藥菜200克、熟...
浙江菜 河是湯
【菜名】鍋煽【所屬菜系】浙江菜【特點】特色深黃,内白軟嫩,整齊油潤,味道鮮香。【原料】主料南2塊,2個,30克。調料大油...
豆腐 浙江菜 鍋攪動豆腐
【菜名】高麗魚條【所屬菜系】浙江菜【特點】魚條奶黃,外殼松酥,肉質鮮嫩,酥脆焦香。【原料】淨肉150克,清5個(重約12...
浙江菜 高麗魚條
白 浙江菜 五味白肉
浙江菜 煎兩個冬天