近日小龍蝦徹底火了,成了現在赤手可熱的網紅,茶餘飯後的談資。它的味道讓人欲罷不能,回味無窮,人們為了能品嘗到正宗的小龍蝦不惜早早地在宵夜攤前起了長隊,再多的等待對于這些慕名而來,想品嘗小龍蝦的顧客來說都是值得的。而那些專門制作小龍蝦的店鋪的老闆們看到有這麼多顧客,想必也是高興得合不攏嘴了,賺得盆滿缽滿。
不過話說回來,小龍蝦這種司空見慣的宵夜為何一下子就火起來了呢?現在“網紅”小龍蝦究竟有多火爆呢?作為程式員的我們,本着程式員認真,嚴謹,細心的态度,應該理性分析,用大資料方式來生動形象的解讀小龍蝦,哈哈,下面就讓大資料來告訴大家吧。
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小龍蝦從一開始就注定會變得火爆,回顧小龍蝦的發迹之路, 它的成功離不開這幾家具有代表性的創業項目和商家,他們不僅獲得了大量的投資,而且也成功地把小龍蝦推向了千家萬戶的飯桌上:
卷福小龍蝦 北京 上線時間:2015年6月
2016年5月,卷福小龍蝦通過10城衆籌獲得千萬資金。
大蝦來了 北京 上線時間:2014年12月
2016年4月,大蝦來了獲得58到家領投的3000萬a輪融資
閃電蝦 杭州 上線時間:2015年
2015年4月,閃電蝦獲得來自挖财網ceo李治國的1000萬人民币天使輪融資。圖為閃電蝦外賣
哦蝦 武漢 上線時間:2014年5月
圖為創始人方婷
蝦搞蝦弄 上海 上線時間:2015年6月
蝦搞蝦弄創始人黃曉斌
目前小龍蝦市場供不應求,異常火爆。據估計小龍蝦市場規模達千億,供應市場仍持續擴容,小龍蝦人均消費達84元,在消費更新趨勢下,平價餐飲正逐漸向品質餐飲轉型;小龍蝦專營店不斷湧現,江蘇商戶數量最多,北京市場潛力最大;小龍蝦創新口味疊出,但十三香等傳統主流口味最受歡迎;小龍蝦外賣受追捧,吃貨們最愛在晚上九點下單。
作為餐飲界的“網紅”,據相關統計資料顯示,在全國3萬億的餐飲市場中,小龍蝦市場規模超過千億。作為規模超千億的食材單品,小龍蝦的市場供應依然呈現出持續擴容的态勢。
一方面,從商戶數量來看,小龍蝦專營店新增數量同比上漲33%,總數量達到了17670家——這一數量是散落在大街小巷的串串香商戶的兩倍,也是肯德基中國門店數量的三倍。
另一方面,從小龍蝦專營店月度使用者關注度來看,相比于前年,去年消費者關注度環比提升208%,4月環比提升165%,消費需求高峰出現前移趨勢。
從作為宵夜标配,小龍蝦自然也在晚間21、22點達到消費高峰。相比堂食,懶人們的宵夜高潮則繼續持續到淩晨十二點。
其實,通過大資料其實告訴了我們,小龍蝦的火爆離不開每一個吃貨的殷切支援,每一隻被我們食用的小龍蝦都在間接地帶動這個行業的增長。好吧,看完這篇文章,你現在是否也想出去享受下小龍蝦的美味呢?心動不如行動,作為吃貨程式員的你一定不要錯過哦~