By 小袋鼠仔仔
三黄鸡 1只
春笋 5根
清水 适量
盐 3克
姜片 5片
1、三黄鸡洗净，冷水下锅飞水
2、春笋洗净
3、春笋切滚刀块
4、锅中放入开水、姜片和飞水好的鸡，大火煮10分钟
5、转中小火，加入笋块和适量的盐
6、小火炖1小时
7、鸡太大了，炖好后改放入砂锅
8、出锅喝汤，可以依据个人口味加入适量葱花或香菜。
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