农博会首日，举行新疆馕产业武汉推介会暨特色农产品交易会，现场带来400多种新疆美食，吸引市民排队购买，现场人气火爆。
本届推介会以“新疆是个好地方·情牵丝路馕飘香”为主题，展销面积1800平方米，参展企业超130家，其中20多家馕企。记者现场看到，在展区入口关键部位放置两个电馕坑，专业师傅正在制作烤馕、烤包子、烤羊肉串等新疆特色美味，香气逼人。除了红枣、核桃、杏干、葡萄干、甜瓜等新疆传统特产，现场展示的袋装馕饼、大盘鸡自热米饭、小瓶装枸杞原液等一系列新品，也供不应求。
馕是新疆传统美食。2018年以来，新疆大力发展馕产业，发展出皮牙子馕、肉馕、窝窝馕等主食馕产品和玫瑰花瓣馕、辣皮子馕、鹰嘴豆馕等特色馕加工食品，馕系列产品种类超200余种，销往全国。截至目前，新疆已建成馕产业园区63个，形成规模的打馕合作社460余家、经营型馕坑3万余个、专业生产加工企业510余家，全疆10万余户家庭通过打馕实现脱贫致富。
来源：湖北日报