好吃的面包大麻花

我和女儿都喜欢吃麻花，特别是面包麻花。今天自己在家试试，真的成功啦！我把自己的制作方法分享给大家。大家可以学着给家人做着吃，好吃又卫生。

面团：中筋面粉500克，白糖80克，黄奶油30克，鸡蛋1个，酵母5克，无铝泡打粉5克，温水190克左右，接着是制作过程，

先把奶油隔水化开，把面粉和糖、酵母、泡打粉拌匀，打入鸡蛋再拌，放水搅拌成大面絮状后，放奶油揉成面团，接着像搓衣服一样的搓面，多搓一会，因为是面包麻花，也要像做面包那样搓面，大约8分钟左右吧，然后醒面40分钟，醒好面后，擀成长方形，折叠擀5次，切均匀剂子，剂子50克左右，搓麻花要从中间往两边搓，两头稍粗，拧劲的时候一个手往前一个手往后搓上劲，炸麻花时，油温不要太高，太高油温外边炸好，里面不熟，不要勤翻个，一面一面炸。炸到金黄酥脆，捞出控油。方法教给大家了，你们也可以试试，有不清楚的地方可以留言，大家一起交流学习。

这就是我炸好的面包大麻花，外面酥脆，里面宣软，奶香留齿，好吃！