自制小肉，口感酥脆，肉质饱满，手法简单快，必推玩
在平时枯燥的生活中，很多时候会感到有些无聊，其实不仅生活无聊，有时候嘴巴也一样无聊，毕竟我们都喜欢在休息时追剧或看电视，然后会相应地吃一些零食或零食，从而缓解口胃的孤独和饥饿感。但对于经常戏剧化的人群来说，一般会手里拿着各种膨化食品，这种食物的共性是酥脆可口的，但营养价值很小，长期食用也会导致增肥和营养健康。今天小编教大家同样酥脆可口的健康，那就是油炸小肉，它的味道好吃，肉饱满，咬在满嘴的香超满意，重点是多吃不会影响健康，还要补脾哦，快一起试试吧！
说起炸小肉一定是现在大家都不陌生，毕竟近年来餐饮业发展迅速，小脆肉从原有的四川等地开始流行到全国各地，也凭借肉的风味和酥脆的味道，收获了大量的粉丝。现在油炸小肉的主要食材是五花肉、淀粉和面粉等，五花肉用调味料腌制，再用面粉等包裹起来，在锅下一起炒，味道鲜美，超级好吃。
炸肉是比较经典的家常菜，无论是味道还是味道都存在得很好，除了营养价值非常丰富之外，毕竟肉是猪肉的一种，它含有大量的蛋白质和维生素，适度食用可以起到胃食、胀气、脾脏和提高免疫力的作用， 所以我们可以放心，吃呵呵。
如果家里觉得无聊，那就赶紧准备食材开始煮吧，给家人给孩子一份好吃的零食，快做好带去赶玩，超香哦！
菜品： 炸小肉
"烹饪配料"：五朵花一斤，洋葱白两朵，生姜一片，生抽适量，老抽适量，适量酒，适量辣椒油，适量淀粉，适量胡椒粉，适量面粉，一个蛋，适量胡椒，适量奥尔良， 适量的盐。
烹饪步骤：
第1步，先准备一块肉，一块瘦肉用冷水洗净，然后用酒浸泡一会儿，然后切成中等大小的小条或小块，放入碗中备用。
步骤2，然后将葱、姜片切成薄片，放入肉中，继续加入酒，生抽，老抽，盐、胡椒粉和胡椒粉，最后加入适量的奥尔良腌泡汁，混合均匀。
步骤3，然后开始调制面糊，将面粉倒入盆中，然后加入相同量的淀粉，将整个鸡蛋倒入少许水中，搅拌均匀。
步骤4，然后将所有腌制的肉条倒入面糊中，搅拌，以确保每个肉条均匀地包裹在面糊中。在此期间，可以捡起热油。
步骤5、油加热后一个接一个地放入肉条中煎炸，直至表面呈金黄色微聚焦即可。
步骤6，油炸后即可灌装。
烹饪小贴士：
提示1、在煎炸小肉时，可以用淀粉直接包裹，这样会比较酥脆，也可以在步骤中调制，加入少量的水慢慢加几次，这样可以保证面糊不变薄。
提示2，如果肉条表面不是很脆，可以重新油炸，即油温再次升高后放入火上煎一分钟。