成都拥有丰富的美女和美食，"夫妻肺片"、"赖唐园"、"龙抄"、"韩国宝子"、"三枪"已成为家喻户晓的名字，但最让成都人垂涎，不过是串香。
"串香"又称"火锅辣辣"或"小火锅"，是草根菜最受欢迎的体现。它于20世纪80年代中期首次出现在成都。
原来串香、锅底和蔬菜都很简单，发展起来的现在的菜品几乎是无所不能的，兴起的"冷锅串"也非常受成都人欢迎，尤其是在炎热的夏天，不需要围坐在烤炉的锅旁，只需拿一个小篮子给自己喜欢的菜品给老板， 然后坐在桌子上。无论是冷锅还是火锅，干菜还是油菜，口感都是合格的！
在成都，绳子是藏龙蹲虎，师父一代出来，曾经有过"东有康二姐，水有瓜串，北出元济，南坝玉林"之称。到底是谁在引领潮流？这群人不一样，算一算，成都串香店大大小小的怎么说就接近千家了，别说外国人，连成都当地人估计也不敢说吃成都所有的串店，因此，萝卜青菜，每家都有爱，尝上线。