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最近,很明显,秋天正在变得更加强大
空气中有一丝凉爽
而中国人有"坚持秋天"的习俗
每年到这个时候
我们必须到处觅食
想吃肉的心是愚蠢的
今天小编决定把秋天的名字放上去
我想介绍一下保定特色肉
驴肉烧伤,锅碗瓢盆,宫廷肘
牛瓣、白肉面膜、唐县碗肉
水压肉,扁平大锅肘...
今年的秋天,稳固! !
驴肉着火了
- 没有驴子能活着离开保定。
![](https://img.laitimes.com/img/9ZDMuAjOiMmIsIjOiQnIsIyYw1TbvJnZ-cjM1EzNmZGM2UTMzAjYygTO5MDN0MDZyQjN1ATN4YmZvwVZnFWbp1yYnB3Lc5Wanlmcv9CXt92YucWbp9WYpRXdvRnL1A3Lc9CX6MHc0RHaiojIsJye.jpg)
没有一头驴能活出保定,也没有人能不爱驴肉烧。每一个保定人,都不会忘记家的味道。
火,外黄酥,内软;驴肉,肉红嫩,脂肪不腻,味道鲜美;夹在一起,咬着一流的油,每张嘴都能感受到它的魅力......
火又薄又脆
驴肉浓郁芬芳
香气迷人,脂肪,薄而无木
锅包裹肘部
-直隶政府菜的经典菜肴-
锅肘,保定地区的名菜,已有140多年的历史。
锅袋弯头外成品木炭嫩滑,美味可口,香气不腻,生产时需要炖出软肘球粉悬挂糊状物,放入锅内油炸。
当然,除了锅和肘子,还有很多肉类菜肴,包括但不限于,如跳鸡、李鸿章韭菜等。
颜色、香味、味道、形状
一切都是坏的,一切都不是无止境的
火上的白肉盖
——这种老味道,只有老保定才明白——
白肉盖火是保定名吃的,用猪肉煮熟,强调火,加上瘦肉、五花肉、肥肠、猪蹄、豆腐泡、素丸火,配上泡蒜、黄瓜条、韭菜等,味道鲜美。
脂肪不油腻
薄但不木头,柔软不腐烂
牛肉兜帽蛋糕
- 传统工艺,品味 -
牛丁香始建于清代,据说嘉庆皇帝称赞它们的颜色,香味和味道。
盖饼,由煎饼、洋葱丝、牛肉、汤、牛肉色红、肉质嫩;蛋糕为荷叶蛋糕,层层叠叠,撕成大云朵状,由百年汤勺加热盖,牛肉和蛋糕口感柔软,洒上香气,美味可口。
江湖不叫"三好"
都是旧的味道
宫廷肘
- 乾隆先生认可的肘部 -
"宫廷肘"起源于保定市彝县经御厨改良后再从故宫回西陵宫传遍民间,在彝县城乡广为传承。
"宫廷肘"应该选择当地家庭饲养黑毛猪,这种肉营养丰富,具有美观养生功效,宫廷肘具有红光鲜艳、脂肪不腻、薄而不木质、肉不糊、香味浓郁醇厚、滋补生活等特点。
它是清溪凌满族风味的菜肴之一,旗肠、鹿尾等很多特色菜也值得一尝哦
皮肤是鲜红色的
香味遍布天空
徐水轩河驴肉
- 爱上它,回味悠长-
渭和驴肉,2013年被评为省级非物质文化遗产,其加工过程有25道工序,前后20多个小时。因此,生产的驴肉大块成型,彻底烹饪,香气迷人,回味悠长,不塞牙口,风味独特。
驴肉盛宴,驴头宴,博河驴宴,博河烧烤驴宴,驴肉火,大驴斗。还有各种渭河风味驴肉旅游产品。
熟食彻底,香气迷人,回味悠长
无馅料,味道独特
大盆弯头
- 首先在天然桥上,然后进入肘部商店 -
大盆地弯头的起源主要在宜平县天桥镇,原名东下山口。据说它的厨艺起源于明朝,是明清宫廷中不可分割的美味佳肴。
前往天然桥,吃一大盆肘子,不仅可以补充旅行所消耗的能量,还可以享受舌尖上的盛宴。
咀嚼和打破,光滑和清爽
香味不腻,口香十足
一碗肉
-到唐县,吃一碗肉,有异味,真心享受-
碗肉,是唐县汉族人的传统风味,其他地区都难以食用。碗里的煎饼好吃,汤汁浓郁辣,羊肉混合好吃,回味无穷,嘴唇和牙齿。
煎饼是土豆,汤很浓
羊肉、烤饼
水压肉
- 香味强烈而耐嚼 -
将铁锅慢慢煮沸猪头,煮熟的猪头切成小块放入锅中,再加入香料包、酒、酱油、醋等,再将煮熟的猪头肉用布包裹压重物。
压榨完成,切成薄片,上桌上菜,吃的时候小材料举起,美味可口!
充满香气
秋天悄然降临
每一个舒适的早晨和夜晚都是它的足迹
及时编辑提醒您
是时候开始提高
保定肉类菜肴
你吃哪块肉
从零食到大"白色月光"?
(来自: 保定文化旅游)