只要羊肉，脑子里的大部分食物都会从新疆、宁夏、内蒙古这些地方蹦出来，似乎只有从这些地方吃羊肉才足够品尝。其实在我们这个大河南，口对口的"玉东山羊"，在味道上并不逊色。
而你注意会发现，在郑州街头和羊肉相关的餐厅，只要敢说自己用的是玉洞山羊，味道就不会错。比如最近发现的这个博物馆，主要是炖山羊砂锅，有些食物为了吃，宁愿等三四十分钟。
|小商店|的受欢迎程度
8.5 美分
饭后，我们匆匆赶到店里。我一进店，就明白了为什么导演一路上一直在催促他。人群咆哮着，座位空无一人，看着唯一站立的其余部分。来晚了真的没有地方，但不要让导演着急！
听一个常客，来这里吃饭你不仅要提前打电话预订一个位置，即使是砂锅炖山羊也要提前预订。因为羊肉现在是炖的，所以大约需要三四十分钟。来之前，让老板先炖，这样来的时候不用干等，就可以直接吃了。
|环境、卫生与服务|
7.5 美分
环境干净明亮，是一个小博物馆在中间的规则。服务热情周到，但有时人多，菜会慢。缺点是没有地方等待用餐。有些食客如果不提前预订，就不好意思来吃晚饭，这需要改进。
|这道菜的特色是|
7 积分
店里主菜炖山羊分为四种，每种口味根据羊肉份数而定，价格也不同，然后按斤收费。最便宜的羊蝎子68元/斤，最贵的无骨山羊肉88元/斤。在价格方面，它略高。但优质的羊肉在线，感觉干燥，没有多余的水分。
|菜肴的味道|
8 积分
听老食客的话，来这里吃砂锅炖山羊，不要选择纯羊肉，一定要选择带骨羊排或羊腿肉，这样才能体验到"大嘴啃"的乐趣。没有太多的调味料，只需将其炖入水中即可刺激其新鲜的味道。难怪汤头喝起来，除了充满新鲜感外，回味还有丝甜。
炖羊肉，肉饱满细腻，少油瘦，大嘴巴下到嫩到爆汁。味道不腥，肉充满香味。一大块速溶被咀嚼干净，不需要吃就能尝到味道。
当然，您希望有材料的选择。花、芝麻酱、大蒜、海鲜汁、自制辣酱，店内提供这五种食材，每一种都能让你吃到不同的口味。鸡油酱不是特别咸，带有轻微的辣味，只是一点点，羊肉的味道就会有不同的画风。
自制辣酱，就是这五种酱汁一致好评。拿起一块羊肉，在酱汁中滚动，汤被捏住时会咔哒一声下来。似乎富含红油，其实不会吃得特别重的嘴，配上特制的酱汁，胃口就开了。
除了砂锅炖羊肉，店里还有烤肉串，使用玉洞山羊。如果您喜欢这个拗口，请务必在出发前提前致电预约，以避免清空。最终得分为7.9。（仅在产品质量当天，评价标准为10分满分10分）
- 关于砂锅羊肉的两三件事 -
店名：约兰古砂锅炖山羊
地址：郑州市金河路与新镇路交叉口南50米，泸溪（点击导航）
消费：人均80元
营业时间：11：00~14：30 18：00~22：00