在世界上，只有爱情和食物不能失败，爱情失败太多，食物不能失败。
俗话说，"人们吃一天"，我非常赞成这句话。我可以让自己成为一个"小美食家"，因为我对食物有很多研究。光是菜的名字，我就能谈上百种。北京的烤鸭、内蒙古的小肥羊、西安的羊肉泡、山西的刀切面......
我经常听到很多人说："我不会做饭。"最容易学的就是做饭，除非你不想学，当然要做好，你得小心。记得儿子上初中的时候，他说了一句很滑稽又精辟的话：做饭很容易！就是把油、盐、酱、醋这些香料放进配料里才能放进去！呵呵！想想吧！
毕竟，一个合格的家庭主妇要把家常菜做好，一要勤奋认真，二要学得更多，多看，多思考，多实用，多创新。餐桌饮食是一门科学，关系到全家人的健康与幸福，心中的一餐一定是最好的！以下是我向您介绍一些家常菜的方法。
< h1级"pgc-h-right-arrow">气味的干脂肪肠</h1>
材质：猪肠、青椒、胡椒、生姜、大蒜、豆荚、白砂糖、老抽、盐、适宜、鸡精。
方法：
1、清洗干净的脂肪肠切块，用水煮熟。
2、青椒切，姜蒜片。
3、辣椒热可加入盐干锅炸虎皮。
4、倒入食用油至油热，然后倒入脂肪肠，不断炒至金黄色，将脂肪肠油全部液化倒入姜蒜椒中，加入一勺白砂糖，一勺丁香，少许酱油混合炒，加入青椒粉。
5、加入盐、鸡精，出锅。
< h1级"pgc-h-right-arrow">黄辣椒炸脆肚</h1>
材料：新鲜五花肉，新鲜黄椒，碱性水，姜片，大蒜片，洋葱白切片，盐，生泵，香醋油，花生油
1、五花肉洗净，切1根长线。
2、将锅放入水和碱水中煮沸，放入五花肉丝中，取火泡2小时，鱼出用清水清洗;
3、锅中放入花生油，烧至50%的火，腹下丝小火滑15秒，鱼出对照油。
4、锅底去油，烧至70%火，下姜片、蒜片、洋葱白片和黄胡椒粒茴香，下猪肚丝火均匀，加入生抽、盐调味，炒即可。
< h1级"pgc-h-right-arrow">啤酒嘴鱼</h1>
材质：网鲭鱼肉500克，黄瓜条100克，干辣椒30克，红小米辣10克，蒜瓣20克，野山胡椒5克，大蒜籽5克，火锅底50克，青椒10克，啤酒250毫升，香菜叶，盐，酒，姜葱汁，味精，鸡粉， 湿生粉、鲜汤、猪油、色拉油各适量
1.将网鲭鱼肉切成大块，过一会儿加入盐、酒和姜洋葱汁，再加入湿淀粉与糊状物混合。
2.将猪油放入锅中加热，先放入蒜瓣和红小米香香，然后放入火锅底和野山辣椒油炸，然后与新鲜汤混合并倒入啤酒中，在鲭鱼肉下煮沸，其间用盐、味精和鸡粉调味，等到节日后再稀洒大蒜籽， 将锅放入带衬垫的黄瓜盘中。
3.在另一个平底锅中放入少许沙拉油加热，放入干辣椒和青椒中，倒入装有鲭鱼的盘子中，最后点缀一些香菜叶，即。
< h1级"pgc-h-arrow-right">油倒在牛筋肉上</h1>
材料：牛筋肉300克，八角，胡椒，丁香，茴香叶，洋葱，葡萄酒，红辣椒和青椒各1根，藤胡椒油，生泵，盐，味精
步骤：
1、牛筋肉洗净，放入高压锅中，浇水，再放八角、胡椒、丁香、茴香叶，生抽、盐和酒。按压20分钟，取出凉物，切成薄片，放入平底锅中。
2、将青椒切成细粒，洋葱切花，放在牛肉上，再放藤椒油、味精，少许生抽送。
3、火锅和油热上牛肉即可