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小碗vS杭州酒屋?!谁是杭州餐馆吃邮票的热门之王?

作者:杭州吃货

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其中,"破烂餐厅"小碗2194

暂时位居"人气之王"第一

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小碗vS杭州酒屋?!谁是杭州餐馆吃邮票的热门之王?

小碗,原名"休闲餐",现在正以店铺的形式起步,而店内主打老汤骨锅,同时延续了20年原汁原味。到了吃饭点,周边小区都聚集在这里,人气棚,菜速度很快,点一个骨锅,加几个小菜,一家三口都会吃得很好。价格甚至更便宜。

小碗vS杭州酒屋?!谁是杭州餐馆吃邮票的热门之王?

一定要点骨锅,保持20年老杭州的味道,大骨炖很不好,有上千块,还有各种调味料,味道极为浓郁,挂出的汤头丰富,只是喝汤就能满足美味。恐怕这也是许多杭州老人的特殊记忆。

地址:杭州市江城路829号

杭州酒庄

1860票

小碗vS杭州酒屋?!谁是杭州餐馆吃邮票的热门之王?

杭州酒庄始建于1921年,前身是高长兴酒馆,1951年正式更名为杭州酒庄。要生产,经营正宗的杭岗菜是众所周知的。2012年,杭州酒庄重新组装扩建。新亮相的杭州酒庄继承了传统的民俗风格,装修、古朴的风格融入了更多的时尚元素,吸引了更多的年轻人。

小碗vS杭州酒屋?!谁是杭州餐馆吃邮票的热门之王?

菜品上,讲究"顺应四次",将果泥烤得称花鸡、龙井虾、东坡肉、杭州烟熏鱼、清汤鱼圆等名菜,深受杭州美食的喜爱。地址:延安路205号

兰贝斯碗

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这位老人的杭州帮派餐厅,今年换了地址。座位也从只有五张小桌子升级到一次可容纳100人。餐厅的老板兼厨师俞兄弟,在20世纪80年代跑到海边闯入江湖,几次跌宕起伏回到杭州,开了最原始的小餐厅。俞哥最擅长烧老底的家常菜。王勇是杭州著名的美食评论家,也是四季酒店金沙厅的厨师,都是他家的常客。

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火气火爆的猪肝,桌上满满的气,咬起来顺滑细腻,没有鱼腥味,是哥哥的手菜。店里的农场酱叮当是为了让"舌尖上的中国"总法律顾问沈洪飞赞不绝口,离开前还记得打包三件外卖。

地址:杭州市中山南路419号

桂语山房

1499票

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"桂语山房"一听名字的感觉是一家非常优雅的餐厅,隐藏在月桂树上到处都是月桂树雨的地方。走进餐厅,回廊曲折,有一个莲花池,漆黑后的湖面有淡淡的烛光闪光,有品位。

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这道菜是创新的杭州美食。春牛肉看似清淡,其实也就没有神秘可言。

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推荐菜品:虎跑泉水牛肉

地址:满族路2-1号

秋刘营

1380票

当西湖在秋天登陆时,设计师回归自然的概念,利用现代空间施工技术,结合日本传统建筑,创造出这种点、线、面融为一体的内部空间。

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餐厅专门提供omakase套餐,食材应随季节变化,没有点菜也被迫填满。

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推荐菜品:时令套餐

地址:柳营路5-2号

赞恩龙泉

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在城西,拳头酥皮大肠比肩戴明,臭豆腐和小龙虾也是一次性的,今年拳头在浙江招商财富中心不远处开的老店开一家升级店赞,面积更大,箱子越多,菜品越多,菜品选择也更丰富,那些招牌菜还是让人流口水。

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酥脆的大肠一定指向,最好是上面薄薄一层酥脆的皮,像烤鸡皮一样,酥脆酥脆,里面却保持着柔软的脂肪味喃喃自语;

推荐菜品:五小龙虾、香脆肠、七里臭鼬豆腐、春笋咸肉炖黄疸

地址:浙江省古玖路招商财富中心2栋B2-105

花城

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华中市开的25年老杭州岗餐厅,人性化的"杭州民间菜"菜单,使餐厅一直是杭州人吃饭的好地方,人均不到100元,可以吃得舒适体面。

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花城多年来荣获各种奖项,拥有强大的厨师团队,稻草鸭、波浪花、茴香、绿色和新鲜,都是屡获殊荣的菜肴。

地址:湖州市南路107号

香薰房子

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来到香屋,即使不吃东西,坐在水窗旁,听南平夜钟,喝一杯带"禅"的佛热茶也很棒。

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所有菜肴均从原材料的选材、口感不变、烹饪火、造型的产品都经过精心厨师团队传递,采用纯天然食材,将纯正、陈旧的杭州风味呈现给客人。

小碗vS杭州酒屋?!谁是杭州餐馆吃邮票的热门之王?

推荐菜品:茴香牛排、糖醋排骨、松子酥米鹅肝、生太湖白虾

地址:杭州市南山路11号(雷峰塔风景区出口旁)

新的法庭记录

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在众多的传说中,有一家经典的当地餐厅,从天成路的一家店铺,发展成为八家不同风格的中型连锁店,一跃进杭州当地美食的一股力量不容忽视。新宫廷的朴实菜肴是真诚的。这里的炖锅在杭州是最大的第一名,炖了很久的培根,肉和芽完美地结合在一起,几乎每天一口炖菜在锅里一定会被提取出来。

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还有一份新的法庭记录的招牌菜"三鲜",给食客们留下了深刻的印象。鲜鱼虾配鲜鱼虾,薄如纸的野猪肉燕麦片,配上长期煮熟的鸡汤,汤也香味浓郁。

地址:文轩路356号

罗森

988票

绝大多数杭州人对闽南菜基本一无所知,直到第一个荣县人定居君悦大酒店。今年荣贤森在沙地里开了一家新店,在沙下的食物在家门口可以吃到从闽南的新鲜味道。

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海边人,注意吃海,要新鲜的味道。荣贤森开辟了专门的供货渠道,坚持食材从海到餐桌的理念。越新鲜的小管越适合白烧,在水中煮沸20秒后立即出锅,桌后用特制酱汁可以进口,胖小管咬起来就是酥脆的味道,一试才知道好品质。

小碗vS杭州酒屋?!谁是杭州餐馆吃邮票的热门之王?

推荐菜品:白热管、古法鲜黄鱼汤、闽南姜母鸭、闽南萝卜饭

地址:江干区龙湖田街4楼

投票将于12月27日12:00结束

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