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明天中秋节,做一些人们品尝的冰皮月饼,应该是一个节日。这种樱花霉菌价值特别高,乳黄色馅料不甜,软硬的蛋糕皮适中,在冰箱冷冻室里密封几天味道不错。无需烤箱,原料简单。您可以在家做的高价值月饼。成品50克月饼模具,可做16克左右。记录下来
通过 Ma'a Love
<h2>材料</h2>
冰皮
米粉 50g
50克米粉
粉末 25g
炼乳 25g
糖 25g
牛奶 185g
玉米油 25g
乳黄色馅料如下
鸡蛋 3
融化黄油50g
粉末 35g
炼乳 10g
细砂糖 40g
奶粉 60g
煮熟的米粉 30g
纯牛奶 120ml
<h2>练习步骤</h2>
1、首先,准备好所有原材料
2、提前用不粘锅小热煮米粉备用,压模为手粉,用于模具防粘,方便脱模
3、先叫好牛奶黄馅所有原料,我们先做牛奶黄馅,做好冰箱冷藏备用的灌装
4、将融化的黄油倒入乳白色灌装料碗中,用手动打蛋器搅拌均匀
5、搅拌至看不见干粉
6、将搅拌均匀的奶黄色馅料放入不粘锅中小火炒,约8分钟即可炒
7、将馅料炸成压榨组,不要碰刮刀即可出锅
8、将碗表面盖上保鲜膜放入冰箱冷藏备用
9、将馅饼皮的所有原料称重,搅拌均匀,倒入平底锅上蒸熟的盘子里
10、放入装有冷水的蒸笼中
11、用板盖住表面,防止过多的水蒸气进入馅饼。
12、将锅中的水打开,转小火继续蒸25分钟,可以出锅,用刮刀在水面上抽出条带,让它冷却得快一点
13、蒸饼皮微微冷却,可带上手套在手上揉捏,多余的油脂也会揉进去,吸收。
14、馅饼皮和乳黄色馅料,分25克一剂,放入药丸中包好。表面覆盖的保鲜膜可防止剥离变干。
15、蛋糕皮袋上牛奶黄馅,表面涂上一层薄薄的煮熟的米粉防粘棒,这是50克方形模具压出来的。
16、切面看,这种乳黄色馅料加了80克熟食栗子,味道很好。
17、这种乳黄色馅料不含栗子,颜色特别好看,黄色、蛋糕皮加入少许草莓粉揉捏均匀,会得到粉红色的馅饼皮,同样是25克皮革包裹在25克乳黄色馅料中。倒圆后,在表面涂抹一点煮熟的米粉手粉,以防止粘腻
18、樱花模具压出图案
19、樱花霉菌特别好看
20、这是一点草莓粉,加入少量多次放入白馅饼皮中去,直到你带出自己对粉红色的满意。
21、做好冰皮月饼机的密封工作,放入冰箱冷藏存放,并尽快食用。整个过程中没有添加剂,因此保质期会很短。
22、最后摆姿势拍拍
23、蛋糕皮不变,馅料可以与自己的爱好搭配哟!
24、摇摆不定,并不是脸的价值特别高。
烹饪美味有技巧,我的每道菜都有一个窍门,我们搜索"豆果"可以直接查看我的食谱!
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