把任老师的千层油糕做成了双色的。
By FL秋叶
用料
- 中筋面粉 250克
- 白砂糖 40克
- 清水 165克
- 酵母 3克
- 泡打粉 4克
- 猪油（擀制时用） 50克
- 白砂糖（擀制时用） 30克
做法步骤
1、所有食材揉成光滑面团，密闭，松弛半小时
2、蝶豆花水代替清水揉成光滑面团，密闭，松弛半小时。
3、把面团分别擀成大概50*15的长方形，表面均匀刷猪油。
4、撒上一层白砂糖。
5、两种面皮重叠，两侧向内叠，再擀开，重复一次。具体做法请参考任老师的做法。
6、用自己喜欢的果仁果脯装饰或者撒芝麻。
7、发酵到1.5倍大
8、水开以后蒸35分钟，焖5分钟出锅。
9、放凉即可切块。
中筋面粉的营养功效
养心、益肾、除热、止渴
主治脏躁、烦热、消渴、泄痢、痈肿、外伤出血及烫伤等。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
喜欢这个食谱记得收藏、关注哦！欢迎在下方留言分享您对这道美食的建议。