近日，奈雪的茶发布第四季度公告称，其自研自动化制茶设备已经开始进入遴选生产商及试生产阶段，相关设备陆续在部分门店运营闲时投入试用，初步预计将会在2022年第3季度前，在全国奈雪的茶门店获正式应用。
奈雪的茶表示，有关自动化设备及措施预计将降低公司茶饮店人力成本，减轻人力成本刚性。奈雪计划在正式应用后的适当时间披露有关成本降低的量化指标。
据公告，截至2021年年底，奈雪的茶经营门店数量达817家，其全年展店目标基本完成。 Q4以来，在新品、营销活动的驱动下，奈雪的茶门店同店收入已经基本持平去年同期水平，部分成熟门店已实现收入同比增长。奈雪作为行业领跑者，品牌、数字化等方面能力得到持续验证。
近年来，数字化升级成为未来新式茶饮品牌着力点，将赋能新式茶饮品牌增加营收，降本增效。根据奈雪的茶财报显示，2021年上半年，奈雪的茶科技能力建设投入4830万元。据了解，奈雪的茶早在2018年就已开始布局数字化转型战略，通过研发自动化设备简化茶饮制备流程，优化操作效率及更好保障产品标准化输出，从而提升顾客体验。同时通过整合各大业务系统，建立智能化运营决策体系，帮助门店更精确地制订生产与销售计划，进而提升运营效率。
目前，奈雪门店扩张速度加快、茶饮上新迅速、产品制作流程繁琐，需要数字化设备来提升运营效率。除了数字化设备的投入之外，奈雪的茶还在加快推广自研数字运营系统，进行数字化门店管理，实现原材料自动订货补货、员工自动排班、优化操作动线设计、优化茶饮制作标准流程等精细化运营措施，大大降低操作难度和运营成本。
在服务方面，奈雪的茶积极做数字化门店服务升级。如借助微信小程序等数字化工具来改善顾客体验，引导顾客灵活点单，进而提升门店运营效率。奈雪的茶还通过消费积分、会员权益等方式对顾客实施精细化管理，加上茶饮之外烘焙产品、零售产品的提供，帮助品牌更好地满足顾客的日常需求。
据奈雪的茶上周发布的《2021年大数据报告》，过去一年中，奈雪的茶线上点单占比超７成，线上订单数相比2020年增加64％。同时，全年平均堂食制餐时长相比上年进一步提升；近84％门店实现了非高峰时间堂食６分钟内出餐。截至2021年12月31日，奈雪的茶目前的会员数已经超过4300万，较上年年末增长44％。
奈雪的茶《2021年大数据报告》
“通过数字化工具，我们有机会与消费者更好地沟通。消费者在不同渠道的反馈，都会帮助我们做出更有利于用户的决策。”奈雪的茶创始人彭心表示。未来，奈雪的茶还将继续投入到更多的数字化建设当中，用技术的力量为消费者打造美好的生活方式。