河州味道 临夏美食——酿皮子
酿皮子是临夏独特的风味小吃之一。其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，将酿皮子切成细条，上面再放上几块切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。
编辑：付 芸
责编：妥卫明
主编：陕志秀
监制：马全胜
河州味道 临夏美食——酿皮子
酿皮子是临夏独特的风味小吃之一。其特点是色泽橙黄而透明，吃起来柔软又有韧劲，风味特佳。食用时，将酿皮子切成细条，上面再放上几块切成薄片的面筋，浇上辣椒油、醋、蒜末、酱油、芥末等佐料，其色悦目，香味诱人，在炎热的夏季，若能吃一盘酿皮子，顿时倍感凉爽提神，食欲大增。
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