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踏春必备“百草图”之三,身边那些有价值的野草,你能认识几种?

作者:鱼和渔的生活观点

我们身边那此看似普通的野草,其实并不普通,比如:我们常喝的各类凉茶的主要原料——夏枯草,就是我们身边普通的一棵野草。让我们一起来探索身边有价值的野草吧!

水蜡烛

这种植物的中文名叫蒲草,因其花序长得特别像烤肠或蜡烛,所以又叫水烛、水蜡烛、香蒲等。这种草,生活在水边,一般会和芦苇共生,隐藏在芦苇丛中。

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开花的蒲草

小时候,它是孩子们玩打仗游戏的多功能“武器”。具有多种用途,可将其化作漫天的飞花,遮挡“敌人”的视线,也可以是攻击敌人的“狼牙棒”,当手脚不小心受伤时,它可以用来包扎......

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香蒲

蒲草的实际作用也很多,可以编蒲包;雄花的花粉就是中药的“蒲黄”,具有较高的药用价值,能消炎、止血、利尿;雌花晒干后叫“蒲绒”,可填床枕。

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蒲菜

南方人喜欢吃的“蒲菜”,就是取其茎叶根部比较嫩白的部分,清爽可口,具有一定的药用价值。

金银花

金银花,因为其在花初开时是银白色,经过一两天就会变成金黄色,因此称作“金银花”。因为一蒂二花,两条花蕊探在外,成双成对,形影不离,似鸳鸯对舞,又名“鸳鸯草”。

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金银花

还有一种金银花的变种,花蕾是粉红色到紫红色的渐变,初开时外粉内白,稍后一两天粉色渐渐褪去,就会变成银白色,最后变成金灿灿的颜色,具有很高的观赏价值。

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红色的金银花

金银花自古被誉为清热解毒的佳品。中医云:金银花性甘寒气芳香,甘寒清热而不伤胃,芳香透达又可祛邪。易上火体质,可以在医生指导下适当喝点金银花茶。

鸭跖草

别名兰花草、竹叶草等,这种草在屋角或水渠边相对常见,喜欢温暖湿润及半阴的环境,生命力极强,触地就能生根。

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鸭跖草

其叶片和竹叶很像,有竹节状的茎,这也是它的主要特征之一,开幽蓝色的小花,花色和婆婆纳的花色很像,高贵典雅,生人勿近。

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鸭跖草的花

鸭跖草的叶型和花色都很美,号称杂草中的蓝精灵,花朵就像一只只蓝色的小蝴蝶飞舞在草丛中,有着喜阴怕晒的特点,是居家或办公场所观赏草的佳品。

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鸭跖草的花

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鸭跖草

鸭跖草含有大量胶质,在中医体系有一定的药用价值。

垂盆草

垂盆草是比较常见的一种盆栽观赏植物,对环境要求不严,极易栽培和繁殖。

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垂盆草

全草入药,性凉、味甘淡微酸,有清热解毒。茎叶脆嫩多汁微酸,可作蔬菜食用。

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垂盆草

垂盆草有清热解毒、清利湿热的功效,但脾胃虚寒者慎服垂盆草。

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垂盆草在中医体系有一定的药用价值。

水芹菜

水芹菜又名野芹菜,伞形科水芹菜属。

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水芹菜

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水芹

当下,水芹已作为一种经济蔬菜广泛种植,成为人们餐桌上比较常见的蔬菜品种。水芹吃起来清脆爽口,有凉拌辣味水芹菜,水芹菜炒豆腐干,水芹菜炒香干,素炒水芹菜,水芹菜炒腊肉等,也可做水芹菜馅饺子。

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种植的水芹

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水芹炒肉

注意:野外生长的水芹,在不熟悉、不了解其具体特征的情况下,不要采摘食用。因为有一种毒芹,易与水芹混淆,毒芹(也叫野芹菜、毒人参、白头翁)有毒,花的毒性最大。误食后恶心、呕吐、手脚发冷、四肢麻痹,严重的可造成死亡。

天胡荽

别名:破铜钱、鸡肠菜、盆上芫茜等,伞形科破铜钱属。有的地方也叫“鱼鳞草”,因为这种植物的叶子和鱼鳞有些相似。

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可以用来煲汤喝。这种野草不仅可以食用,也具有一定的药用价值。

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天胡荽盆景

天胡荽还可用于室内盆栽,美化室内环境,也可以在鱼缸里种植一些天胡荽,用于鱼缸造景。

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鱼缸中的天胡荽

瓜子草

中药名:婆婆指甲菜,又名高脚鼠耳草、卷耳、鹅不食草等。石竹科卷耳属。这是一种特征很明显的草,全株被灰黄色软毛,整体看起来毛茸茸的。

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瓜子草

根状茎倾斜,簇生多数直立茎枝,枝带紫红色,上部有腺毛。单叶对生,基生叶匙形或广披针形,基部狭窄成柄;茎生叶对生,叶片窄长椭圆形至宽卵形,长1-2cm,宽5-12mm,先端钝,基部圆形,全缘,主脉明显,在下面凸出。

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瓜子草的花序

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瓜子草

瓜子草有一定的药用价值。

漆姑草

漆姑草,别名有星宿草、漆姑、牛毛粘、地松、大龙叶、羊儿草等。石竹科漆姑草属。

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漆姑草

漆姑草茎簇生状,铺地,株形矮小,叶线形,翠绿,质地厚,密生如地毯,在一些地方作为观赏性草坪利用。

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漆姑草幼苗

肉质叶,单叶对生,叶片线形,长5-20毫米,宽1毫米左右,顶端急尖,基部连成端鞘状。

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漆姑的叶和花蕾

小花单生枝顶,萼片5个,卵形,花瓣5个,白色卵形,无分裂,微短于萼片,雄蕊5个,3-5月开花;

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漆姑草的花

在中医体系有一定的药用价值。具有凉血解毒,杀虫止痒之功效。

通泉草

通泉草的中药名:绿兰花,别名:虎仔草、石淋草、脓泡药。玄参科通泉草属。

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这是一种最常见,也是最不起眼的一种野草。在小区、郊外的草丛中几乎都可以看到,尤其是小溪、水沟边常见,紫红色的茎配淡紫色的小花是它区别于别的野草的特征。

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通泉草喜欢长在湿润的土壤中,据说,在干旱地区寻找水源,有时可以靠这种植物来判断,故而有“通泉草”之称。

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通泉草不仅具有观赏价值,同时还有一定的药用功效(不做过多介绍)。

面条菜

面条菜,有很多名字,香炉草、米瓦罐、梅花瓶、麦仙翁、甜甜菜、麦黄菜、灯笼草、灯笼泡、瓶罐花等。面条菜的中药名:麦瓶草。

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麦瓶草

小时候,常在麦子地里见到,其花朵开放的时候像瓶子一样,所以叫麦瓶草。另外,它的花甜度很高,小伙伴们常把花瓣摘下来吃掉。不知道你吃过吗?

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麦地里的麦瓶草

面条菜也是一种很好吃的野菜,含有大量的氨基酸、矿物质及多种维生素,营养价值很高,每年的清明节前后,它正娇嫩可口,正是采挖的好时候。

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面条菜

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面条菜的幼苗

面条菜全草入药,具有较高的药用价值。

旋复花

旋复花,又名金佛草、六月菊等。多年生草本,高30-70厘米。顶生头状花序,顶呈伞房状排列。生于山坡、路旁、田边或水边。

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旋复花(这个图片能较好体现其花和叶片的形状)

旋复花的花形与花色与野菊花很相似,但是叶片和野菊花有很大差异,而且气味也不同。

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旋复花

熟悉菊芋的朋友可能会注意到,旋复花的茎和叶,与菊芋(洋姜)有几分相似之处,只是植株没有菊芋(洋姜)那么高大粗壮,叶片也要细长一点,花瓣密而短。

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旋复花的苗

它的根和叶都是可以入药的,具有一定的药用价值。

黄花菜

黄花菜是百合科、萱草属植物。别名:萱草、忘忧草、金针菜、萱草花、健脑菜、安神菜、绿葱花等。植株一般较高大;有类似家养绿植“吊兰”类似的、呈膨大状的肉质根(小时候曾经挖到过,还以为是可以吃的呢,只不过一直没有敢尝试,后来才知道,在一些地方用黄花菜的根来酿酒)。叶片长50-130厘米,宽6-25毫米。花被淡黄色,有时在花蕾顶端带黑紫色。

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黄花菜

黄花菜是重要的经济作物。它的花经过蒸、晒,加工成干菜,即是金针菜或黄花菜。

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商品种植的黄花菜

鲜黄花菜中含有“秋水仙碱”,在体内会氧化为“二秋水仙碱”,具有较大的毒性。()

鲜黄花菜的有毒成份在加热60℃以上时可减弱或消失,食用时,应先将鲜黄花菜用开水焯过,再用清水浸泡2小时以上,捞出换水洗净后再进行炒食就安全了。

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鲜黄花菜

注意:。可以作为蔬菜食用的萱草花是菜地里的黄花菜,而不是花坛里种的萱草花。在公园、野外看到黄花菜轻易采摘和食用。

金线草

金线草,别名:重阳柳、蟹壳草、毛蓼、白马鞭、人字草、九盘龙、毛血草、野蓼、一串红、蓼子七、化血七、大蓼子、九节风、大叶辣蓼等。

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杂草丛中的金线草(这张图片包含了至少五种以上的植物,大家可以辨别一下)

金线草的得名在于其花序十分细长,就宛如线丝一般,花果都稀稀疏疏地排列在这根“线”之上。(金线草的花瓣有4,雄蕊有5,雌蕊很短。)金线草的花序是其最显著的特征之一。

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金线草花序

它的另外一个特征也很明显,在叶面常有一人字型紫斑纹,因此,也有人叫它人字草。

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金线草苗

中药名:蓼科金线草属植物,药用部分为全草,生长期皆可采收,鲜用或晒干备用。其药性逐渐被开发利用。

麦 冬

麦冬草是一种很常见的园林绿化植物,它所结的块根晒干后就是中药材麦冬。

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麦冬草

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麦冬

在中医体系有较高的药用价值。

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金边麦冬

空心莲子草

又名喜旱莲子草 ,空心莲子草属多年生草本植物,主要生长在水塘、水沟内,只要有水的地方基本上都可以看到。茎基部匍匐生长,管状有节,花密生,总花梗的头状花序,单生在叶腋,苞片及小苞片白色。

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空心莲子草

原产巴西,引进作为动物饲料,后来就扩散开来,现在已被列入有害入侵物种。它的汁液在空气中会氧化成蓝黑色,皮肤或衣服接触到草汁,就会被染成黑色,但是没有其他的副作用。

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水中生长的空心莲子草

空心莲子草的地上部分中药材。在中医体系有一定的药用价值。

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铁苋菜

铁苋菜,是大戟科铁苋菜属一年生草本植物。这种草也是小时候常见的一种野草,是家畜爱吃的品种之一,特征明显,很容易辨认,直接看图即可。

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铁苋菜

嫩叶可以食用,为南方各地民间野菜品种之一。铁苋菜以全草或地上部分入药,具有清热解毒、利湿消积、收敛止血的功效。

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铁苋菜

我们当地叫做“抱母鸡棵”(音),不知道这个名字的来历是什么,有没有朋友能够指教一二。

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铁苋菜

鬼针草

鬼针草又名鬼钗草、一把针、鬼蒺藜、粘身草等。这是一种特征明显的草,它传播种子的方式也很特别。秋天,黑色的针状瘦果顶上生出三到四根芒刺(正常是三根刺),刺上有倒钩。人与动物经过时,就会粘到身上,特别不容易取下来,带宠物出去玩时也要小心这种草,不然就得剪毛啦。

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鬼针草

幼苗可以当野菜吃,口感尚可,也具有一定的食疗效果。

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主要具有清热、解毒、散瘀、消肿等功效。

荨麻

荨麻别名:蜇人草、咬人草、蝎子草。我没有被荨麻扎伤过,但是见人被荨麻扎过,据说伤口像被火烧了一样刺痛,和被蚂蚁咬到的痛感相似,严重时还会起小水泡。

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荨麻的刺毛

荨麻属的成员基本都拥有能蜇人的中空刺毛,刺毛里的甲酸等物质会刺激人的皮肤,不少人碰了会感觉刺痛。

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荨麻的叶

荨麻是可以吃的,来煮汤或与鸡蛋煎味道都很可口,具有一定的食疗价值。荨麻在中医体系有一定的药用价值。

蒺藜

蒺藜,又名屈人。全国各地都有分布。生于沙地、荒地、山坡、居民点附近等地。青鲜时可做饲料。果入药能平肝明目,散风行血。刺果易粘附家畜毛间或者人的衣服、头发上,一般很难取下。

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蒺藜

小时候光脚走路,最怕这种果子,扎到脚是真的疼。

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种子也是药材,有一定的药用价值。

野薄荷

野薄荷别名夜息香。多年生草本植物,多生于山野湿地河旁,根茎横生地下。全株气味芳香,叶对生,花小淡紫色,唇形,花后结暗紫棕色的小粒果。

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野薄荷

味道作用和训化的种植薄荷相似,野薄荷的茎是暗红色的,植株相比种植品种要更矮小,在味道上更浓烈,整个植株都有种清香的气味,且药用价值更高。

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幼嫩茎叶可作蔬菜食用,也可做调味料使用,具有去腥去秽作用。在中医中有一定的药用价值

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野薄荷

夏枯草

说起夏枯草,大家可能没有什么印象,但是夏天常喝的凉茶,里面的主要原料就包括夏枯草。如王老吉、和其正等凉茶中,都添加有夏枯草,利用其所具有的清热的功能,达到祛除湿热、防暑降温的功效。

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夏枯草

夏枯草之所以得名,是因为它在冬天、春天生长,夏天时结实和落叶。夏枯草广泛分布于中国各地,以河南、安徽、江苏、湖南等省为主要产地。夏枯草适应性强,由于在冬春天生长,整个生长过程中少有病虫害。

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夏枯草的花

夏枯草是我最早接触到且知道功效的中药材,只是,以前不知道它的学名。小时候,每到麦收季节,奶奶总会带我去挖夏枯草,主要是为家人储备夏季防暑降温的“茶叶”。采摘后放在大铁锅内用小火焙干,然后放在罐子里储存,天热时煮上一锅并放入冰糖,大人小孩都爱喝,可以有效预防中暑。那时没有风扇也没有空调,每天顶着烈日做工或干农活也很少中暑,或许它也立下了功劳。

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成熟的夏枯草

夏枯草是一味清热解毒的中草药。是凉茶工艺中的主要原料。

决明子

决明子是决明或小决明的种子,因其明目之功效而得名。决明为一年生、直立、粗壮草本,高1-2米。决明花黄色,荚果细长,四棱柱形;小决明植株较小,荚果较短。

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决明子

决明子具有清肝明目,降血压降血脂。

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决明

生活中决明子可以用来做枕芯,也可以用来泡水喝。

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决明

绞股蓝

绞股蓝是葫芦科、绞股蓝属草质攀援植物。别名五叶参、七叶丹等。通常有5-7片小叶,小叶片卵状长圆形或披针形,中央小叶长3-12厘米,宽1.5-4厘米,侧生小叶较小,先端急尖或短渐尖。果实肉质不裂,球形,径5-6毫米,成熟后黑色,光滑无毛,内含倒垂种子2粒。

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绞股蓝

绞股蓝野外生长的特别多,在山林、田野甚至小区的灌木丛中都可以见到。

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绞股蓝

具有一定的药用价值,南方利用率相对较高,被称为南方的人参

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绞股蓝主要有效成分是绞股蓝皂甙、绞股蓝糖甙(多糖)、水溶性氨基酸、黄酮类等,具有益气,安神,降血压等功效。

紫云英

常听到的紫云英蜜,就是蜜蜂采自紫云英的花蜜。紫云英是越年生豆科草本植物,又称红花草、草子等,是大陆南方农田绿肥作物牲畜饲料,嫩稍可做蔬菜食用。

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紫云英全草和种子可入药,有祛风明目,健脾益气,解毒止痛之效。

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紫云英的花和叶

@鱼和渔的生活观点文中主要分享一下对野草、野花的认知,由于不具备相关资质,删除了一些关于野草药用价值的知识点。我只介绍其基本的特征,让大家能够知道它们长什么样子。

因篇幅问题,本章中只列了一部分,要想了解更多的野草野花知识,可以参考我另外两篇系列文章:

1.《踏春必备"百草图",我能认识前10种,你能认识几种?》;

2.《踏春必备"百草图"之二,你要了解的野草野花,都在这里》。