我真怀疑我上辈子是个种地的，要不怎么总是和红薯、土豆、山药打交道。
正好现在又是吃红薯的时候，我们家一周最少也要安排3、4回！
虽然在我心里，一枚红薯的最佳归宿，还是回归烤炉。
但对孩子来说，光是烤着吃，确实发腻，是时候玩点新花样了！
你们最担心的面皮问题，我已经给你们解决好了。
不用揉面发酵，饺子皮就是面食的万能灵药！
蒸好的红薯捣泥，加上奶酪碎一块搅拌，膳食纤维、钙啊还有优质蛋白，这里都能补齐了。
既有浓郁奶香，还能绵软拉丝，是孩子最喜欢的零嘴，也是超营养的主食代替，给娃做它错不了！
- 爆浆红薯饼 -
· 参考月龄 ·
12个月以上，对食材不过敏的宝宝
· 食材准备 ·
红薯300克 / 糖5克
原制奶酪碎50克 / 饺子皮10张
辅料：油、黑芝麻
以上食材仅代表制作量
不代表宝宝的一餐食用
· 操作步骤 ·
1
红薯去皮切块，上锅蒸熟。红薯我建议咱们选择甜度更高一些的，不用加太多糖和调味，味道就能很香了。
2
熟透的红薯取出来，加上糖，一块捣成细腻的红薯泥。
3
碗里加上奶酪碎，一块拌匀。奶酪碎我建议你们选原制的，配料干净，营养出色，也更适合孩子吃。
*家里没有奶酪碎，还想要提味，你们可以稍微加点炼乳进去，绵密甜香，这搭配也很不错。
4
饺子皮提前擀薄，在边缘抹上清水，这是为了之后包的时候能更好粘合。
5
面皮里放上做好的红薯奶酪馅，收口。
6
包好的小饼稍微按两下，塑个型就可以了。
7
想要小饼颜值高一点的，还可以在面皮表面稍微抹点清水，撒上熟黑芝麻点缀一下。
8
不粘锅喷油，将做好的小饼放入锅中。
9
开小火烙，烙到两面都是微黄的，就能盛出来了。
10
刚做好的小饼记得趁热吃，奶酪的拉丝效果是最好了。既能让孩子吃得香，还能消耗家里的红薯存粮，这法子你们一定要学！