背包初学者要了解登山、露营等户外炉具的结构功能！
无论是煤油炉、汽油炉或是瓦斯炉等炉具，其工作原理都相当类似，燃料从存储罐（油箱或燃料罐）到燃烧前所需的完整路径如下：燃料罐（油罐、气罐）→输气（油）→通道→控制阀→（气化装置）→喷嘴→燃气器→燃烧。
瓦斯在常温、常压下为气体，在气罐内的高压下瓦斯处于液态，由气罐释出后可自然转变成气体，所以一般不需要汽化装置；但是像煤油、汽油之类的燃料在常温、常压下呈液态，则必须汽化。
此时汽化装置显得尤其重要，其设计之好坏直接影响油炉之燃烧功能及操作性能。
由于液体要变成气体时必须吸收热量，导致未蒸发的液体温度降低而不易再蒸发，所以通常都是将某一段输油管路做成汽化装置，令其绕过燃气器，以便吸收炉子燃烧时所产生的热量，使气化、燃烧的过程同时完成。
鉴于燃料气化的需要，油炉一般包括以下部分：油罐、打气筒、燃油注入孔、输油管、油量控制阀、气化管、燃气控制阀、过压安全阀、喷嘴、燃气器、支架等。
煤油炉大都采用泄压阀来控制火力，所以就省掉了燃气控制阀或油量控制阀之类的装置。
而瓦斯炉的部件则少些，主要由气罐、输气管、燃气控制阀、自动打火器、燃气器、支架等组成。
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