强大的绘图功能是Matlab的特点之一，Matlab提供了一系列的绘图函数，用户不需要过多的考虑绘图的细节，只需要给出一些基本参数就能得到所需图形，这类函数称为高层绘图函数。此外，Matlab还提供了直接对图形句柄进行操作的低层绘图操作。这类操作将图形的每个图形元素(如坐标轴、曲线、文字等)看做一个独立的对象，系统给每个对象分配一个句柄，可以通过句柄对该图形元素进行操作，而不影响其他部分。在数学建模中的统计图常用绘图软件有MATLAB、origin和Excel等。
1、条形图
MATLAB可以画各种条形图，而且条形图还可以画成各种颜色，甚至可以画成立体的。
2、散点图
散点图也是彩色、立体都能画
三、扇形图
可以用百分比、组别来将区域命名，也可以画成立体的饼图。
四、阶梯图、针状图
此类统计图常用于离散数据的分析
五、三维彗星图(comet3)
彗星轨道有椭圆形，抛物线形和双曲线形，这由彗星与其他天体之间的引力决定。MATLAB中的comet命令可以动态展示二维彗星轨迹图。这种三维的彗星轨迹图可以用comet3命令。