程序员不只喝咖啡---关于茶

六大茶类：

红茶，绿茶，黄茶，白茶，黑茶，青茶。

各自代表：

红茶的代表，全发酵，是金骏眉，正山小种，滇红，祁红…

绿茶的代表，未发酵，是西湖龙井，碧螺春，黄山毛峰，都匀毛尖，恩施玉露…

黄茶的代表，轻发酵，是温州黄汤。

白茶的代表，轻发酵。是福鼎白茶。

黑茶的代表，后发酵，是六堡茶、安化黑茶。

青茶的代表，半发酵，是乌龙茶。青茶就是乌龙茶。水仙，肉桂，大红袍，铁观音，黄观音，铁罗汉，金观音，金牡丹，春兰，金萱，丹桂，黄旦…

普洱茶，是以地名命名的。全云南省出的茶，都统称普洱茶。生普属于绿茶，而熟普是经过了渥堆发酵，则属于黑茶。

安吉白茶是绿茶，它是以颜色命名。

普陀佛茶，最具有禅意的绿茶，也是名副其实的“佛茶”。

九曲红梅，浙江少有的红茶，产自杭州西湖区，源于福建武夷山的九曲。