金华-义乌都市圈，浙江省第四大都市圈。图/视觉中国
- 风君-
浙江的心脏
中国之星
金华一定是中国最诗意的地名之一。
北山俯瞰金华市。摄影/木工
与大多数以山河形的胜利和地形取向命名的城市不同，"金华"来自天空，这是女演员与维纳斯竞争的地方，无论是古名"玉洲"还是现在的名字"金华"，都有来自星星的诗意。
露露女人湖位于金华山黄达县风景区，海拔近600米。摄影/木工
这里的人文传统深深植根于浙江的心脏地带，是当之无愧的"浙江之心"。但"名字颠倒过来"也成为金华的一个突出象征，当地人经常开玩笑地宣称：浙江金华、中国永康、亚洲横店、世界义乌！但在笑话的背后，不可否认的是，在小企业中取得大成就，在小城镇中实现大梦想，确实是晋族人天生的技能。
<h1样式"文本对齐：居中";">"浙江中心"，用什么是金华？</h1>
金华地处浙江地理中心，北接杭州绍兴，西接漳州，东临台州，南接丽水，使金华成为浙江省唯一一个既不沿海也不省界的城市。
金华市行政区划图。制图/吴磐
浙江心脏的位置使金华成为浙江景观的"代言人"。浙江省面积不大，但可以分为六个自然地理单位，而金华凭借一座城市的力量，横跨四个区，浙江已成为风景最优美的地区之一。
在金华市三江口的安静时刻。摄影/木工
中部的主要河流流经金屿盆地，周围环绕着武夷盆地和永康盆地等小山地盆地。这些流域已成为浙江城市发展的主要区域，城中城、县城都集中于此，滋养着历史名城金华、义乌、小商品之都、亚洲好莱坞小卖场......
仙花山据说是玄皇地少女袁秀升天的地方。图/视觉中国
浦江县北部属于西北中山丘陵地区，仙花山被誉为"天地美丽地带"，据说是玄轩黄帝少女元修升天的地方。
泛安县东部属于东部丘陵地区，大山南北贯穿，"远眺北海千浪，南峰第一峰"，有浙江东祖山、江南药谷，不仅有省内半山的山地， 也是中药"浙江八味"中五味药材的重要产地。
隧道通经的是武夷县的主要城区。照片/Joan Lee
武夷县与永康市南部属中南部山区，牛头山海拔1560米，是浙江中部的最高峰。
浙江的心脏位置也使金华成为浙江"七山一水两田"的经典代表。
日夜夜在三河的六岸。摄影/木工
金华10，942平方公里的土地分布在208公里的山峰上。金华、兰溪隐藏在山下的双龙洞、地下六洞长河等喀斯特景观;
从上到下依次为：金华山雪景、武夷河、渭江。图1，2 摄影/木版画，图3/视觉中国
许多河流，如庐江、东阳河、武夷河和濮阳河，在中山山山山之间穿越丘陵和丘陵，虽然不是大河，但因而省去了洪水的麻烦。河流滋养的珍贵流域成为晋人集约化耕作的"二田"，流域内河流附近的小梯田成为浙江第一块孕育文化之光的土地。
江河维系的珍贵盆地，成为金汉人辛勤耕耘的好地。图/视觉中国
早在1万多年前，在濮阳河畔一个名为尚山的小高原上，人们就开始建造房屋、制作陶器、种植水稻——2005年的考古发现证明，上山是世界上第一个人工水稻种植区，这是世界水稻文化的起源之一。
<h1风格"文字对齐：居中;">浙江文化的光芒，用什么是金华？</h1>
在浙江名城，金华的存在感远不如杭州、姚、文、邵那么高，但说到文化遗产，这里才是真正的浙江之光。
对浦江县上山遗址附近的黄金稻田进行航空摄影。图/视觉中国
这座山在一万年历程中的遗址不仅是水稻文化的重要起源，而且以该遗址命名的"上坡文化"遗迹遍布浙江中南部，开启了浙江乃至东亚文化史上农业起源的开端。
2019年，属于同一尚山文化的义乌桥头堡遗址，在9000年前发现了一个环形沟沉降，这是人类居住史上"从洞穴到盆栽陵墓的重要一步"。桥头堡遗址出土的五颜六色的陶器是世界上最早的彩陶遗迹之一，更多的考古发现尚未得到证实，甚至可能将世界酿酒史从6000年前推向9000年前。
图1：上坡文化口盆地是上坡文化的典型对象，图2：在山址出土的许多陶器也含有颗粒壳。
无论是大米、彩陶还是酿酒，这些成就都离不开土壤，树立了金华浓厚的地方传统，土壤的"企业理解"不断结出果实。
后来几代泸州窑被评为唐代六大著名窑之一，虽然在浙江的曱窑中名气大噪，但耀眼的技术并没有落后于风，引领时代第一：这是世界上第一个发展出釉面棕色装饰艺术，最早使用补土装饰轮胎体， 最早燃烧牛奶浑浊釉窑系统之一。
泸州窑是唐代六大著名窑炉之一。图/视觉中国
这种对装饰艺术的精湛追求，是浙江笔触土壤的集中呈现。自唐代以来，东阳木雕在中国四大木雕中排名第一，创造了中国的"巴洛克时代"，堪称中国民族住宅装饰艺术的最高成就。
图1：金华住宅楼东阳木雕;图2：浦江新光村。摄影/一个爱金华的男人
明清以来，以木匠、泥瓦匠、雕刻家为代表的"东阳帮"，成为以象山帮、宁波帮为名的三大建筑帮之一，影响范围非常广泛。
著名的惠州住宅，其实有不少来自东阳帮手。清华大学建筑学院的单德琪教授表示，"所谓惠拍建筑的源泉，就是东阳的传统建筑技艺。惠州在明清时期的传统住宅，其中绝大多数是由东阳工匠建造的。"
金华保留了大量优质的古村落，图为浦江县新光村。摄影/一个爱金华的男人
不仅如此，东阳刚还"进堂"，成为皇宫建设力量。清代紫禁城翻修时，东阳刚成为重要的主力军，仅在1736年至1795年间，就有400多名东阳木雕艺术家进入北京。2007年，从北京故宫博物院皇宫抄袭了一幅刻有900条龙的"乾隆王座"的复制品，作者是东阳木雕大师黄晓明。
"上百职工"传承至今，时至今日，东阳市特质建筑企业数量仍居全国县市第一。
<h1风格"文字对齐：居中;">浙江食品的秘密，用什么是金华？</h1>
从上山文化的米壳米粒开始，是金华的"二重"造就了美妙的烹饪传统。
金华火腿，世界三条火腿之一。图/视觉中国
毫无疑问，在任何一个中国人的大脑中，跳出来的第一个相关关键词一定是"火腿"。作为世界三条火腿之一，中国人对金华火腿的熟悉既熟悉又陌生。
所谓"熟悉"，当然大家都听说过这个江南名牌房产，不时可以在王增宇、梁士秋、金庸等文学老人的笔下找到。但"陌生"的感觉总是一样的，很多人不知道"火腿"和"火腿肠"的区别。
真正的金华火腿是从当地庄园的"两头"中挑选出来的。摄影/星公主， 人物/图片
真正的金华火腿是根据当地生产的"两黑"（一头一尾都是黑猪）猪后腿风干、发酵而成，这种猪腿大小适中，皮薄，骨架小，腿满满，是制作火腿的理想选择。偏爱"臭鼬、腐烂、霉菌、盐"是浙江菜的重要特色之一，而金华火腿发酵无疑是经典之一。
在阴凉的房间里挂一整条猪腿是很多"老金华"家的常见景象，而外国朋友的戏弄，留学的金汉人往往更无奈——如果真的想给你的同学和同事一整条猪腿，那一定是校园里还是公司最抽烟的宝贝。
干火腿和咸味是金华的味道。图1 摄影/口子，图/快门网;图2 摄影/星公主，图/图片/Instagram
金华火腿对中国菜也有深远的影响。首先，浙菜中著名的蔬菜蜂蜜火，最重要的原料是金华火腿大方块。但除了以火腿为主角的奢侈之外，金华火腿的灵魂使用往往更多的是煽动。中国以其精致的两种美食而闻名，其精髓是：高汤配金华火腿，这基本上构成了粤菜和淮扬菜的基本风味。因此，即使您认为自己从未吃过金华火腿，您可能很久以前就在其他菜肴中品尝过它。
金华火腿对中国菜有很大的影响。
曹雪芹的《红楼梦》可谓是古代贵族生活百科全书，其中写到火腿菜有火腿炖肘、罗汉跳墙、火腿鲜笋汤等十余种，因为味道太好吃了，也给焦急的贾宝玉带来了烫手。明代的张伟对江南风有深刻的理解，也称赞金华火腿"只能尝猪肉，金华早名"。珊瑚肉柔软，琥珀色和脂肪"，令人筋疲力尽。
金黄的糕点和米饭筛爬行。图1 摄影/Instagram，图2 摄影/橙色母亲，图/杜梦创意
火腿除了可以叫金华，足够引以为傲的当地名字是金华糕点，以梅干蔬菜和猪肉为馅料的酥脆美味，还有金华火腿作为组合的关节。金华汤袋更广为人知的名字是"金华第一点"，是南方汤袋的佼佼者。
金华菜的另一种特立独行的方式是对相反食物的偏好。虽然是世界上第一个种植水稻的地方，但金族的中国对面的食物也充满了创意，堪称浙江版的"小山西"。
在北部的浦江县，一种叫"mi筛子爬行"的小吃很受欢迎，小面团爬行，鼠尾草，擀出一个形状像猫耳朵的小意大利面。同县潘州家村也是人气的"一张脸"，几十公斤面粉拉出几百米长的面条，早已是该村的常规经营。
潘周的面条是金华域的名菜。图/视觉中国
永康市南部是受欢迎的永康肉麦饼，兰溪人吃鸡肉，东阳人喜欢禾面，各种面食简直就是十里风，金人吃的是一条浙浙特色的麦路。这也与东晋以来来自北方的几个大型移民有关，将中原地区的面食传统带到了江南的这个南部腹地。
<h1样式"文本对齐：居中;">浙江第四极，用什么才算是金华？</h1>
盆地丘陵与当地民俗相辅相成，使金华不是浙江经济发展的主力队员。因此，浙江曾经缺少中心城市，但中小城市和小城镇却是代际变迁。
金华是浙江省重要的交通枢纽。图/视觉中国
金华地处浙江的心脏地带，很早就成为浙江重要的交通枢纽。在历史上，金华是连接浙江和浙北的唯一途径，不同时代的运输和贸易方式也促成了不同区域中心的崛起。
在水路时代，金华河与渭江在兰溪河汇合，成为钱塘江最大的支流兰江。占地水土的兰溪，从此成为浙江省最重要的工业城市，金华市70%的产业，50%以上的财政收入集中在这个地水枢纽，也成为浙江第一个财政收入1亿元的县，1985年成为浙江第一个县级市。
在兰江上漂流的渔船也是一个景象。图/视觉中国
在铁路时代，金华是浙浙铁路和金文铁路的交汇点，已成为浙江省省会杭州市外浙江最重要的铁路枢纽。
金文铁路是连接浙江中南部的主要动脉。图/视觉中国
金文铁路的建设具有鲜明的浙江特色：连接浙江和浙南的主干道曾经"七上七下，不定"，最后在浙江学者南怀宇的主持下于1998年完工，成为中国第一条股份制地方铁路，开创了引进外资建设地方铁路。文艺推动的建设，民间力量的自我管理，可谓很"浙精神"。
除了利用好现有的地理条件外，晋人更善于突破自然地理的束缚。这里中小城镇兴旺发达，也离不开时代敢于突破、敢于拼搏的精神——金华的破路，格外精彩。
夜晚的金华在大城市里有一种时尚感。摄影/木工
由于人口狭窄，缺乏材料，有限的流域无法养育如此密集的人口，金华的经营精神成为农业时代突破的一盏明灯。
早在20世纪60年代义乌三里，就有人嗅到了利润微薄的气息，通过"鸡毛换糖"的形式，建立了第一代小商品交易模式，即使在"投机逆势"、"资本主义尾巴"的暴击中依然保持着鲜活的生命力。
义乌国际商贸城。图/图片蠕虫创意
后来的故事我们都知道，从鸡毛换糖开始义乌改革开放后的不断迭代和更新，现在已经成为世界上最大的小商品交易和配送中心。在义乌的市场上，掌握了各种外语的小店铺在街上吃正宗的中亚、土耳其甚至黎巴嫩菜并不少见。
义乌三亭路夜市。图/视觉中国
到2020年，1，399个新欧洲列将穿越欧亚大陆，占中欧班级总数的11.3%。义乌机场近40%的乘客是外国旅客，甚至超过北方到广深，在全国机场中排名第一。
国际义乌已成为浙江最神奇的现代故事，那里的订单量和货向，甚至成为研究国际形势的重要参数。在千里之外的美国大选、世界杯等国际赛事中，"义乌指数"成为重要的参考。
义乌国际商贸城。照片/勒温
义乌或许是中国最知名的县级市，但除此之外，金华的县市乃至乡镇也充满了武林大师的特技。
东阳的横城被称为亚洲好莱坞，这里的街头表演者可能会和你谈谈斯坦尼斯拉夫斯基或布莱希特。扎根于东阳，《正午阳光》频频出品电视剧，如《山海之恋》《唱萍》《父母之恋》等。永康的五金、东阳的建设、浦江晶都有着显著的行业领跑者地位。
横城影视城。照片/勒温
即使在充满挑战的互联网时代，金华也能一路领先：在浙江省十大县市中，金华是唯一一个，义乌和永康分别位居第一和第二。在国家邮政局公布的数据中，金华凭借实力雄厚的民营企业，甚至给传统商业小镇广州施压，在全国城市快递业务量中排名第一。
小镇C的位置，已经不足以形容金华的今天——不占据明显地理优势的"黄金首都"正在成为浙江的第四极，与杭州温并肩，共同引领浙江参加全球竞争，成为四大都市圈之一。
夜晚第81街的中轴线光线明亮。
在"di-field"旁边的小村庄里，有的人挂着火腿，有的点燃窑火，有的人开出了想象中的理想世界。这个理想的世界：
这是一条由老房子守卫的战壕，
这是田里的一堆米饭，
这是一个当地的建筑，有食物的味道，
这是一个五音混合的商业市场，
这是一个电影城市，只是一个怪物，
这是日常生活中的五金店...
这不仅是自然条件的馈赠，也是金华人突破地理限制，书写"无生"的神话。
金华市万福大厦。摄影/木工
在浙江的心脏地带，"中国之星"闪耀着光芒，足以照亮世界！
- 完 -
|一个爱金华的男人
编辑|兹兹
摄影：王佳乐
地图编辑 吴璇
海豹摄影 - 视觉中国
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