岁月不屈不挠，生活充满风味。成人世界充满了太多的无助。在"柴见油盐酱醋茶"的"苦甜"中安息您的生活。一缕人类烟花，抚摸着心中的千洞。原本，"粗茶淡米饭"也能让人开心。
红豆芝麻酥脆
你年纪越大，年纪就越大。那些童年的记忆，在午夜梦中回袭时，让人大吃一惊，照亮夜晚的光芒，熠熠生辉。虽然童年有些随着时间的流逝而过去，斑驳不堪，但当她住在祖母家的时候是她最喜欢的日子，但在眼神中经历过，仍然记得。特别是想念老奶奶一次为我做那些食物，每次我想到都会心里暖暖的。
分享我小时候祖母为我做的"红豆芝麻糕点"。传统上，在家没有烤箱的时代，奶奶的大铁锅可以做出酥脆，甜美的糕点，旧的味道更温暖。有兴趣的小伙伴不妨看一看。这种糕点可以点，不要用烤箱不要炒，10分钟就做，柔软的甜层酥脆。
薯片的做法多种多样，尤其是现在烤箱已经进入普通人家，各种"奶酪"零食都可以完美地刻在家里。不过，偶尔也会怀念童年，老奶奶用普通的铁锅做了这个蛋糕。软沙红豆馅，是一层薄如纸，酥脆柔软的皮肤包裹，柔软甜美，咬一口的皮肤酥脆的渣馅和甜味，作为孩子的老味道，更令人回味无穷。
1红豆 1面，加入一些芝麻，卷一卷油炸，软甜可口！接下来，这个糕点的具体做法要分享给大家，需要注意的地方，我在文末总结了"提示"，希望对您有所帮助。
成分
材料：面粉200克，红豆80克，红糖20克，熟芝麻和适量油。
红糖的量，我们也可以根据个人口味的适量进行调整。
步骤1
步
1.首先，将红豆清洗干净，倒入配料中加入红糖的大碗中，将液体表面加在红豆碗上约1~2厘米的沸水。然后，放入蒸锅中，蒸约35分钟，蒸至红豆变软并煮熟，然后用勺子捣碎放入豆沙中备用。在这一步中，还可以选择压力锅来煮红豆，会节省更多的时间。
步骤2
2、等待时间蒸红豆，我们用面团和糕点为糕点做一个备用。首先，取160克面粉倒入盆中，然后加入约80克温水和约8克油。然后，揉成柔软光滑的面团。
最后，将剩余的40克面粉倒在板上，将20克油倒入面粉中，然后用手掌一遍又一遍地揉搓，使面粉和油充分混合并均匀地留出备用。
第 3 步
3.面团和薯片准备好后，用保鲜膜或更大的盆盖住。建议醒来约10分钟。醒来后，我们开始做酥油。
首先将面团分成6个大小相等的小面条，将薯片分成6个相等份。然后，将小面条剂放入皮中，包裹在薯片中，包裹在"面包形"备用中。（如图所示）
步骤4
4、前一步包裹在"面包"中，用意大利面条棒成厚度约2毫米的"牛舌形"。然后，从一端卷起并将其卷成一个小体积，如图所示。
步骤5
5、将卷起的小面条，垂直的掌压成"小蛋糕形"。然后，用意大利面条棒将一点薄片，包裹在预制的红豆沙中。最后，轻轻地将手掌按入一个小圆蛋糕中，同时在蛋糕顶部撒上一些芝麻，以压得更紧。酥脆的生坯料已经准备好了。
步骤 6
6、将适量的油放入锅中。当油温为60%热时，将现成的薯片放入锅中。打开中小尺寸的火慢慢炒，煎至蛋糕两面金黄煮熟，即可取出锅外。
技巧
1、制作这种糕点时，用来制作糕点的面团、面粉、温水和油的比例，要以20：10：1为宜。
2、在糕点中，面粉和油的用量比例为2：1是合适的。另外，制作薯片时，尽量将面粉倒在箱板上，倒入油中，用手掌反复揉搓，使面粉和油更容易混合均匀。
3、奶奶做酥油，面团与薯片的比例为4：1，分享给大家，仅供参考。
<h1>4、在煎饼中，尽量打开中小型火，以免加热过高，酥脆的皮容易糊在里面还夹着哦。</h1>
我是Muzi Ink Dye，食品领域图形的原始作者。每天在网上分享家常菜，期待您的关注，我们一起"品尝粗茶淡米饭，看烟花"，能好吗？明天见，等你！