编译|男子帮派教练
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专栏B：技能：烹饪
今天的菜，蘑菇豆腐贻贝
主要配料：鲜口香菇50克，豆腐1块。
调味料：食用油75g，精制盐2g，酱油15g，味精3g，邵酒10g，肉汤50g，水淀粉40g，香醋油10g，洋葱2g，生姜2g。
方法：
（1）鲜口香菇用开水，抽出沥干的水;豆腐切成0.8厘米见方的丁，也用开水，将沥干的水抽出。
（2）取一小碗，放入肉汤、酱油、精制盐、味精、水淀粉、香醋油中，拌匀。
（3）用火加热勺子，放入食用油（50克），趁热时，用洋葱和姜锅炒新鲜糖霜和豆腐，然后倒入好的腌泡汁中。
烹饪小贴士
这道菜是用银红色，新鲜润滑，咸口做的。
南瓜豆汤
材质：南瓜半公斤、豆类2个2个、榛子若干个
调味料：汤、食用油、盐、鸡精、洋葱端
方法：
1.将配料洗净，南瓜切块，豌豆从豆子中去皮。
2.将热油洋葱炒，然后加入汤、豆类、南瓜、鸡精，煮沸后火转小火半小时，加盐即可。
营养小贴士：
厌食症倦怠的读者可以尝试吃一些豆类，此外，它还具有一定的保湿效果。
山脊黄瓜汤
材质：猪脊肉2个，压榨蔬菜1个2个，黄瓜1根，油菜1棵树，榛子1个
调味料：汤、味精、酒、盐、香油
1.将所有配料洗净，将猪脊肉用水切成薄片，将黄瓜和汁液切成薄片，将油菜籽撕碎。
2.汤锅加汤，将猪脊肉片煮熟，放入酒中，盐、榛子、油菜块、黄瓜片、榨汁蔬菜片，煮沸后用味精，撒上香醋油即可。
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